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散文:古 城 小 吃

作者:佚名 2006-01-04 10:38 來源:中國煤炭新聞網(wǎng)
散文:古 城 小 吃 我們乘坐的依維柯進入西安已經(jīng)是晚上九點多了,找到提前聯(lián)系好的賓館后,便出去找地方喂肚子。
沒來西安之前,知道陜西的名吃是羊肉泡饃。有道是不吃羊肉泡饃不算是真正認識陜西。又聽說西安城里有條著名的回民小吃一條巷,于是,我們便乘坐出租車駛向地處鐘鼓樓附近的回民巷。
古老的西安,閃耀著古代文明的燦爛光輝,歷史上曾先后有13個王朝在這里建都。夜幕中的古城墻,更加展示出它的氣勢宏偉、威嚴壯觀。出租車駛過護城河直穿城門。道路兩側(cè)的商店依然是顧客盈門,路上的車輛川流不息,行人熙熙攘攘。出租車停靠后,我們按照司機師傅的指點,竟直走進了回民巷。
眼前的小巷景色,如同一幅生動的民俗風情畫卷。一條不大不小的街巷一直向前延伸過去,兩側(cè)的房屋既有古色古香的老式建筑,又有新磚新瓦的新式樓房,高低各異、錯落有致,真不愧為歷史名城。小巷內(nèi),各家門前都擺放著桌椅,身穿回族民族服裝的店主一邊招呼著客人,一邊吆喝著招攬生意。探望每家的店堂內(nèi),都是食客滿堂。此時,我們早已被彌漫在空氣中的羊肉香味誘惑得垂涎欲滴了。兩側(cè)的生意人看出我們是來這里“覓食”的食客,早已把我們圍住,爭先恐后地介紹自家的特色。我們就近選擇了店面整潔一些的一家店外排擋坐了下來。在服務生的介紹下,點了羊排、羊肉串、泡菜等幾樣特色小菜,而后又要了一瓶當?shù)氐奶拙啤C谰瓢榧央?,談古又論今。聆聽著鬧市的吆喝聲,欣賞著異地的夜中情,不知不覺已是酒足菜好,最后當然忘不了品嘗一下當?shù)氐拿匝蛉馀蒺x。服務生端上來的大碗把我們嚇了一跳,就是平時不喝酒、不吃菜,這么大的一碗羊肉泡饃也很難吃下。沒料到,店主見我們面露難色,知道了個中原因,便說,吃不下沒關(guān)系,我給你們拿幾個空碗,你們可以分開吃,能吃幾碗就來幾碗。店主的一席話,讓我們感到不但這里的小吃好,這里的人更好。雖然身在異鄉(xiāng)為異客,但絲毫沒有被冷落、被欺凌、被刁難的感覺。白白的饃,清清的湯,幾絲羊肉浮在其中,品一口湯,清香可口;吃一口饃,滑中有筋,喝湯吃饃,油而不膩,小小的一碗羊肉泡饃,真是色香味俱全?!拔兜篮脴O了?!币昧艘痪鋸V告詞,店主聽著樂了,“歡迎下次再來。”
好吃好喝好招待,人好菜好氣氛好,一頓西安小吃留下了美好的回憶?;匚缎〕缘拿牢?,回味淳樸的民風,回味美麗的古城,真是其樂無窮,時常奢望有機會再訪古城。

作者:張東來 編輯:溪流

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