考前膳食“八項注意”
考前膳食“八項注意”
陳景勝
高考臨近,營養(yǎng)專家向家長們傳授考前膳食的“八項注意”,不妨參考,必有益。
1、要攝入充足的食物,以保證充足的能量供應。含有豐富B族維生素的雜糧、豆類對增進食欲起著很好的作用。
2、一定要保證優(yōu)質蛋白質的攝入??蛇x用魚、蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等,這些食物都富含優(yōu)質蛋白。
3、要注意色香味的搭配。食物的感觀對孩子非常重要,色香味俱全的食物可促進消化液分泌,增進食欲。
4、要注意飲食衛(wèi)生。在復習、考試期間,不要在街頭小攤上買東西吃,不吃或少吃冷飲,家長可在家中準備一些綠豆湯、涼白開或新鮮的水果等。
5、每天食用新鮮的蔬菜和水果。這類食物富含維生素C和膳食纖維,既可促進鐵元素在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用,幫助消化、增進食欲。
6、吃好早餐。考試期間,血糖是大腦能直接利用的惟一能量,如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三四節(jié)課時血糖水平降低,就會產生饑餓感,反應遲鈍,從而影響學習效率。如果因故未吃早餐,可帶上一小塊巧克力,在上午10點左右吃。
7、環(huán)境也很重要,為考生創(chuàng)造輕松、愉快的就餐環(huán)境。在進餐過程中談一些輕松愉快的話題,將有利消化液的分泌和食物的消化,也可以減輕考生心理壓力。
8、不要過分迷信和依賴“健腦品”、“益智品”等對智力和考試成績的作用。只要不挑食、偏食,正常膳食就能滿足考生身體和緊張學習的需要。
無論從自身的“小環(huán)境”還是外界的“大環(huán)境”上,考生都應該更加關注自身健康,迎接高考,打有把握之仗,爭取考出好成績,上較理想的學校。