百里杜鵑開展節(jié)后學(xué)校食堂食品安全檢查

　　中秋、國慶長假剛過，師生返校，為保障師生食品安全，防治安全事故發(fā)生，避免群體性食物中毒事件。2012年10月8日，百里杜鵑衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員，仔細(xì)對景區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行安全隱患排查。

　　此次排查行動(dòng)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，車輛2臺(tái)次，對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，實(shí)地查看餐廳、廚房、庫房等管理情況;消毒、冷藏、留樣等設(shè)備運(yùn)行情況;采購臺(tái)賬、留樣記錄、消毒記錄及索證、索票等軟件資料。

　　檢查發(fā)現(xiàn)各中學(xué)食堂衛(wèi)生和食品加工基本合符要求，但軟件資料不夠完善，如，各種記錄登記不及時(shí)，索證、索票不完整等。針對發(fā)現(xiàn)問題，衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員現(xiàn)場給予耐心指導(dǎo)，并一一下達(dá)監(jiān)督意見書，督促各食堂按要求整改，及時(shí)排除了各中學(xué)食堂食品安全隱患，進(jìn)一步推動(dòng)了百里杜鵑的食品安全工作的開展。

　　錢 華