新春將至，年味漸濃，峰峰集團(tuán)牛兒莊采礦公司為讓一線員工在春節(jié)期間能夠享受到衛(wèi)生、可口的營養(yǎng)餐，加大食品衛(wèi)生考核力度，確保職工過一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié)。

        該公司嚴(yán)為抓餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)管理，成立了食品衛(wèi)生檢查小組，每日對營養(yǎng)餐廳的衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)是對食材來源是否安全，操作間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，工作人員操作時(shí)是否按要求穿戴工作服、工作帽，生熟食材是否分開存放，餐具是否潔凈和定期消毒，餐廳環(huán)境衛(wèi)生是否整潔等。另外，該公司還為職工專門設(shè)置了節(jié)日菜單，在以往飯菜的基礎(chǔ)上，更加注重營養(yǎng)均衡和合理搭配，并在主食、葷菜、素菜幾個(gè)方面新添了8個(gè)品種。為增加節(jié)日氣氛，讓職工有駐礦如家的溫暖，該公司在餐廳的入口處還掛上了富有春節(jié)特色的紅燈籠、紅辣椒等飾品，使員工在享用色香味俱佳的營養(yǎng)餐時(shí)，也感受到公司領(lǐng)導(dǎo)對他們的殷切關(guān)懷（任新利）