鄭煤集團米村煤礦舉行烹飪工技術(shù)比武

（本網(wǎng)通訊員  丁麗霞  攝影報道）日前，鄭煤集團米村煤礦烹飪工技術(shù)比武在該礦小食堂內(nèi)拉開帷幕。

參加比武人員分為小食堂和大食堂兩個小組。比賽包括刀工、涼拌筍絲、青椒炒肉絲、自選菜四個項目；要求選手在3分鐘規(guī)定時間內(nèi)將土豆去皮切絲，拌出的涼菜色澤鮮艷，脆嫩適中，味道可口，不得過酸、過辣、過咸、過淡，燒出的菜色、香、味俱全，脆嫩適中，最終以評委給出的平均分為實得分。經(jīng)過幾番激烈的角逐，小食堂的何忠剛和大食堂的張來新分別獲得小組第一名。