百里杜鵑開展杜鵑花節(jié)期間食品領(lǐng)域安全大檢查

　　為確保2014年杜鵑花節(jié)期間群眾及游客的食品安全，創(chuàng)造安全和諧的旅游環(huán)境，近日，百里杜鵑衛(wèi)生局開展食品領(lǐng)域安全大檢查。

　　此次檢查主要對(duì)戛木景區(qū)內(nèi)餐飲單位從業(yè)人員持證情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、進(jìn)貨臺(tái)賬登記情況及肉食品質(zhì)量安全情況進(jìn)行。經(jīng)檢查，各餐飲單位高度重視食品安全，嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求進(jìn)行規(guī)范操作，認(rèn)真落實(shí)從業(yè)人員持健康證上崗制度，嚴(yán)禁病死、注水及未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的畜禽肉品，質(zhì)量不合格、過期、變質(zhì)等的蔬菜類食品進(jìn)入廚房，但部分餐飲單位不同程度存在著環(huán)境衛(wèi)生較差、對(duì)食品原料采購索證索票和進(jìn)貨驗(yàn)收制度重視程度不夠進(jìn)購臺(tái)賬登記不完善等問題。

　　針對(duì)存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行教育，宣傳講解食品安全知識(shí)及操作規(guī)程，結(jié)合實(shí)際，提出合理化可操作性建議或意見，下達(dá)整改指令，要求經(jīng)營單位立即整改落實(shí)，并嚴(yán)格落實(shí)防蟲、防潮、防塵等措施，必須確保安全。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員3人，執(zhí)法車輛1臺(tái)，檢查農(nóng)家樂5家，小吃店8家。(張彬 錢華 成旭)