彬長胡家河礦加強餐廳管理保障員工夏季就餐安全

入夏以來，陜煤彬長胡家河礦進(jìn)一步加強員工餐廳管理，在飯菜安全、味美、價廉上狠下功夫，為廣大員工身心健康辦實事，深受員工的好評，使黨的群眾路線教育實踐活動取得實實在在的成效。

強化責(zé)任，確保飲食安全。該礦進(jìn)一步加強員工餐廳食品安全監(jiān)管，加大日常檢查力度，落實監(jiān)管責(zé)任。組織相關(guān)工作人員學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，重點強化服務(wù)人員責(zé)任意識。大力開展宣傳活動，普及預(yù)防食物中毒知識，引導(dǎo)員工科學(xué)、健康地用餐，提高員工的安全意識和自我保護(hù)能力。同時，加大采品采購安全關(guān)，確保就餐人員飲食安全。

完善設(shè)施，美化就餐環(huán)境。該礦從員工衛(wèi)生健康的角度出發(fā)，對員工餐廳價目表進(jìn)行統(tǒng)一制作，進(jìn)一步完善食堂的硬件設(shè)施，并要求物業(yè)單位對地面、窗戶和操作間等進(jìn)行全面清潔，對損壞餐具進(jìn)行全面更換。目前，員工餐廳墻面整潔、窗明幾凈，餐廳整體環(huán)境面貌煥然一新，為廣大員工創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境。

合理搭配，提高飯菜質(zhì)量。為豐富員工三餐菜肴，員工餐廳工作人員積極開動腦筋，在飯菜質(zhì)量、花樣、品種上下功夫，堅持每天購買新鮮蔬菜，以飽滿的工作熱情為員工烹飪伙食，制作出美味可口適合夏季員工需求的飯菜，并努力做到“價格不漲、質(zhì)量不降、數(shù)量不減、品種不少”，切實滿足員工需求，保證餐廳飯菜物美價廉，確保員工吃得飽、吃得好。

(文/胡家河礦業(yè)公司 李軻)