關(guān)國鳳:番薯情結(jié)
番薯情結(jié)
也許是種過番薯的原因吧,對番薯一直情有獨(dú)鐘,每到秋收季節(jié)都會買一些回家,或蒸、或煮、或油炸后,送給鄰居一起品嘗,喜歡與大家邊吃邊聊的歡樂場景,感覺非常愜意。
在我的家鄉(xiāng),把番薯叫地瓜,我認(rèn)為這個(gè)稱呼更能形象的指出這種植物的成長環(huán)境和體貌特征。地瓜不是什么奢侈品,百姓餐桌上常能見到它的身影。記憶中,每到秋收季節(jié),父母總是買回一些地瓜給我們打牙祭。后來父親因?yàn)楣ぷ髡{(diào)動,全家搬到遠(yuǎn)離礦區(qū)的地方居住,在那里,環(huán)境很優(yōu)美,就是購物不便,于是父母在房屋背后開墾出一塊地,準(zhǔn)備種一些蔬菜,但由于地基貧瘠、缺水,再加上土里小石子多,種下的種子結(jié)不出果實(shí),這時(shí)有村民建議,種地瓜吧,這種植物,對環(huán)境要求不高,只要照顧的好,就能結(jié)出豐碩的果實(shí),吃不完可以賣掉補(bǔ)充家用,父親想是這個(gè)理,到來年春季時(shí),就到集市上買來地瓜秧,挑一個(gè)雨后天氣,將地瓜秧栽到地里。記得栽秧時(shí)候,父親在前面拿鋤頭刨坑,我們姊妹幾個(gè)拿著秧苗放到小坑里,再拿土將根部摁實(shí),地面只留下3厘米左右枝葉,程序非常簡單,二分地,我們很快就種完了。也許是雨水充沛、溫度適宜的原因吧,沒過幾天栽下的秧苗就泛綠了,我知道,它們成活了,隨著溫度慢慢升高,秧苗開始瘋長,鋪的滿地都是,這時(shí)父親帶著草帽頂著烈日,將這些秧苗一株一株挽到一起,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像在地里擺滿了綠色瓦盆,我很不理解,父親告訴我:“地瓜的主要成分是淀粉,需要大量的光照才能成薯、如果枝葉都連到一起,不利于根部的生長”。原來看視簡單的植物生長還有這么多的竅門。
秋天到了,我們想這么貧瘠的土地,長出的地瓜有手指粗細(xì)就不錯了,一點(diǎn)沒有把它和豐收聯(lián)到一起。霜降時(shí)節(jié)快到了,父親說:“不管是什么樣,挖出來再說吧”。沒想到挖出的第一窩地瓜,足有七、八個(gè),而且個(gè)個(gè)都比大人的拳頭大。我們姊妹幾個(gè)激動地比著看誰挖出的多,挖出的大。母親將新挖出的地瓜洗凈后,蒸了滿滿一鋁鍋,等我們把地瓜收完了,鍋里的地瓜也蒸好了,掀開鍋蓋,一股濃濃的香氣迎面撲來,我急不可待的用筷子叉起一個(gè),一邊用嘴吹著熱氣、一邊用手掰下一角,裸露出的瓜瓤金燦燦的,光是看就讓人垂涎欲滴了,咬上一口,果肉松軟、香甜滑潤,從嘴角一直甜到心里。父親也拿出自己的手藝,為我們作了拔絲地瓜、地瓜餅,當(dāng)晚,我們?nèi)覈谕量簧?,品嘗著豐盛的地瓜宴,感受著濃濃的親情。父親問我們,大家說一下現(xiàn)在的感受吧,哥哥說:“只要辛勤勞動,就能品嘗到豐收的喜悅”;姐姐說:“全家人永遠(yuǎn)都像這樣在一起多好啊”;輪到我時(shí),我說出了自己的困惑,為什么地瓜能在那樣的環(huán)境中結(jié)出了豐碩的果實(shí)。父親說,這也是我想告訴你們的一個(gè)道理,以后,不論在怎樣的環(huán)境下工作、生活,都要努力、勤奮、包容,展現(xiàn)完美的人生,就像這些地瓜一樣,即使生活的環(huán)境再惡劣,都要克服困難,結(jié)出最飽滿的果實(shí)。
歲月帶走的不僅僅是美好時(shí)光,還帶走了暖暖的親情, 每當(dāng)生活遇到困難時(shí),我都能想起父親的這句話,父親離開我們很多年了,但他的諄諄教導(dǎo)讓讓養(yǎng)成了工作一絲不茍,與身邊人和睦相處的好習(xí)慣。我想這也是我對番薯情有獨(dú)鐘的一個(gè)原因吧。
通聯(lián):陜西彬長礦業(yè)集團(tuán)小莊礦
作者:關(guān)國鳳