百里杜鵑金坡鄉(xiāng)建立“四項制度”為學(xué)校食堂上安全“保險”

為保障師生的身體健康和生命安全，百里杜鵑金坡鄉(xiāng)建立“四項制度”為學(xué)校食堂上安全“保險”。

一是建立教育培訓(xùn)制度。定期不定期組織學(xué)校后勤管理人員進行食品安全教育和培訓(xùn)，同時，要求各學(xué)校每周開設(shè)一節(jié)食品安全課，每月辦一期以食品安全為主題的黑板報，提高安全意識和技能，強化安全責(zé)任，時刻敲響安全警鐘，筑牢安全基礎(chǔ)。

二是建立督促檢查制度。采取集中檢查與分散檢查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方式，不定期對全鄉(xiāng)所有學(xué)校食堂的飲用水、電纜線路、電氣設(shè)施及就餐桌椅、食堂衛(wèi)生、食堂從業(yè)人員操作等進行監(jiān)督檢查，要求相關(guān)人員及時整改存在的問題，提高安全保障水平。

三是建立安全監(jiān)督制度。在全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂設(shè)立意見箱和舉報電話，教育引導(dǎo)全體師生積極參與學(xué)校食堂安全的監(jiān)督管理，廣泛收集師生意見或建議，對存在的問題及時進行整改，采納合理化建議，進一步改進學(xué)校食堂安全管理工作，營造濃厚的安全氛圍。

四是建立領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員必須輪流在食堂與學(xué)生共餐，并提前30分鐘按照“一看、二聞、三嘗”的要求，認真檢查飯菜質(zhì)量是否達標(biāo)、餐具是否消毒、飯菜是否留樣等，并認真填寫食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量檢查記錄簿，增強安全防范能力。