柴里煤礦馨膳園 進一步加強食品安全管理工作
為確保全礦職工身體健康,更好的服務(wù)于職工家屬,柴里煤礦馨膳園嚴格按照國家《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五、四”制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,精細加工、嚴格操作,加大食品安全的管理力度,進一步提高了食品安全的放心指數(shù),確保了食品飯菜質(zhì)量,他們采取了一下幾點措施:
1、加強安全隱患的排查和對機械設(shè)備的維修,組織青安崗、群監(jiān)員對本單位的各班組進行細致的排查,消除工作安全隱患,做到超前防范。
2、做好儲備食品原料的倉庫管理工作
3、每天對采購的原料進行檢查、通風(fēng),發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)現(xiàn)象及時的處理,并補充新的原料。
4、加強采購管理,嚴格按照衛(wèi)生要求采購。
5、嚴格現(xiàn)場流程,抓好食品加工的各個環(huán)節(jié),嚴格執(zhí)行主食加工人員質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
物業(yè)公司馨膳園的職工在此次舉措中,明確了自身的工作職責(zé),并積極推進了后勤服務(wù)各項工作指標(biāo)的順利完成,為全礦職工家屬提供了良好的就餐環(huán)境與安全的就餐保障,為實現(xiàn)全年安全生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。