百里杜鵑開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全檢查

新學(xué)期伊始，為切實(shí)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)管力度，有效預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生，3月3日，百里杜鵑食藥監(jiān)局聯(lián)合仁和鄉(xiāng)教管中心開(kāi)展食品安全檢查。

檢查緊緊圍繞學(xué)校主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食堂重點(diǎn)崗位從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)情況、食品安全隱患自查自糾情況、從業(yè)人員持證情況、食堂嚴(yán)格食品留樣情況、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳建立情況等進(jìn)行，并要求學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)人在春季開(kāi)餐前對(duì)所有食品和食品添加劑進(jìn)行核查，選用適宜的方式方法對(duì)所有的工具、用具、容器和餐具等進(jìn)行全面、徹底的清洗消毒。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)臺(tái)賬更新不及時(shí)、食品留樣不全等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求。通過(guò)檢查進(jìn)一步提高了學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理人員食品安全意識(shí)，為新學(xué)期學(xué)生飲食安全提供了強(qiáng)力保障。本次檢查共出動(dòng)檢查人員6人，檢查學(xué)校2家，共排查治理隱患3條。(張彬 黃琥玉 成旭)