揚州“三把刀”作為一門傳承數(shù)千年的技術(shù)，早已演化成一種獨特的藝術(shù)，融入到揚州的傳統(tǒng)文化當中，成為獨具特色的一部分。但隨著工業(yè)時代的到來，“三把刀”的生產(chǎn)也逐漸趨于規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，這無疑給傳統(tǒng)維修“三把刀”行業(yè)帶來了巨大的沖擊。為保留和發(fā)揚這一傳承千年的技藝；進一步探尋揚州傳統(tǒng)文化，實踐團全體于7月13日上午拜訪了從事維修“三把刀”行業(yè)32年的李師傅。

在東關街一條狹長的小巷里，我們找到了正在磨剪刀的李師傅。在了解實踐團此行的目的后，李師傅非常熱情地向我們介紹了揚州“三把刀”的來歷與含義，他告訴我們揚州“三把刀”并不是狹義范圍內(nèi)的廚刀、修腳刀、理發(fā)刀，而是代表了揚州服務行業(yè)的一種精益求精、服務顧客的精神。在問及李師傅的手藝時，他自豪地向我們介紹了他工作流程，就拿最簡單的磨剪刀為例，由四個步驟組成，每個步驟都對應一個專門的刀磚，每塊刀磚從選材到打磨再到成型，都必須遵循嚴格的選取標準，打磨過程中還要注意各種手法及技巧的使用，每一步都要做到極致。而當我們問起李師傅有沒有收徒時，李師傅則失落地告訴我們他們家從事“三把刀”維修行業(yè)已歷四代，在自己三十二年的職業(yè)生涯中，更是親身感受到了這個行業(yè)從興盛到?jīng)]落的過程，小店也從門庭若市到現(xiàn)在門可羅雀，來找他修理刀具的人也是越來越少，他現(xiàn)在的唯一的心愿就是人們能夠關注這門正在消失的技藝，希望自己可以找到一個徒弟將這門手藝繼續(xù)傳下去，不能讓傳承千年的技藝就這樣葬送在自己手里。李師傅還表達了他對“三把刀”行業(yè)的擔憂，現(xiàn)在大街小巷都是賣刀的，表面上看是“三把刀”的興起，可其實不僅僅是外地人，就連揚州本地人也開始逐漸淡忘“三把刀”的真正含義，他希望政府可以介入其中真正地發(fā)揚揚州“三把刀”文化，保存?zhèn)鹘y(tǒng)技藝。

如今，工業(yè)化生產(chǎn)出來的產(chǎn)品正以壓倒性的優(yōu)勢取代傳統(tǒng)手工藝品，掌握這些手藝的師傅們也大多已到遲暮之年，年輕人普遍不喜歡這一費時費力、利潤不高的行業(yè)，老一代的手工藝人正面臨著后繼無人的尷尬。但作為傳承了千年的技藝，這些凝聚了勞動人民智慧的民間手藝早已成為中國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分，也是歷史文化的一個縮影，不應該就這樣斷送在我們手上。

在和李師傅一上午的交談后，實踐團成員對揚州“三把刀”文化有了更深刻的了解和認識；感受到了揚州民間傳統(tǒng)技藝的博大精深；同時也意識到自己作為青年一代保護和傳承這些傳統(tǒng)技藝的責任。