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吳建福:粽香端午節(jié)

作者:吳建福 2015-08-14 09:19 來源:福建煤電

幾日來,走到礦區(qū)的任何一個角落,都可以聞到粽香。甜的、海鮮的、香菇肉味的,都有。偶遇上同事或家屬,都會熱情地讓你嘗上一口熱騰騰的剛出鍋粽子?;氐郊依铮杖话l(fā)現(xiàn)家家套房門上已經(jīng)懸掛著一株艾草了……        聞著這粽香,品嘗著來自于全國不同地區(qū)風(fēng)味的粽子。此時的我,倒真的成了一個美食家了。胃飽了,心也熱了。熱情如同一家人的礦嫂們,讓我想起了家鄉(xiāng)的五月粽 。家鄉(xiāng)有句農(nóng)諺:“未吃五月粽,破裘不甘放。”在老家仙游,每凡到了端午節(jié),家家都要用蒲葉包糯米做成粽子。小時候,常吃到是甜粽,用糯米做成,吃時蘸上糖就是了。至于咸粽,數(shù)量有限,除了糯米外,還要香菇、豬肉、海蜊干等七八種配料,價格也就昂貴了不少,家里人是有限量的吃。粽子還包成其他如馬蹄、五角星等形狀,大小不一。        如今,沒有了咸粽,我們是不吃的了。但不管怎么變遷,五月包粽子為了紀念屈原的典故是不變的。當(dāng)時楚人投入汨羅江招魂野祭屈原的祭品,其目的是讓江里的魚蝦蛟龍吃飽了,不再去傷害屈原的忠尸。如今,我們吃著這粽子,也可以看出生活的變遷。          端午節(jié),在老家木蘭溪上有賽龍舟習(xí)慣。賽龍舟,龍舟多者數(shù)十只,少者五七只,舟首插旗,舟后一人擂鼓指揮,十多名劃手,腰系彩帶,分左右兩行。傳說劃龍舟是為了打撈屈原的尸體,以免屈原尸體為魚龍所食。礦區(qū)是沒有這樣的場地與習(xí)慣,可正在舉行的勞動競賽場面就讓人感受到賽龍舟的那種熱鬧勁?! ?       端午節(jié),本名端五節(jié),又叫端陽節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)。端是“開端”的意思。初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,五月初五就叫做端午。         在端午節(jié)期間,還要進行室內(nèi)消毒、大門懸掛蒲艾,是日還要飲雄黃酒、浴蒲艾湯等。小孩要胸佩“袋仔”、臂系“長命五色線”。 從驅(qū)邪避疫,到紀念屈原,端午節(jié)的意義起了很大的變化。        我們在過著這個節(jié)那個節(jié)的時候,已逐漸地變遷節(jié)日的原意,但每節(jié)日所寄予的寓意永遠不會忘卻……(吳建福)

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