8月14日中午，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)卓越青年實(shí)踐團(tuán)全體成員來(lái)到井岡山壩上村，走進(jìn)井岡山農(nóng)戶家中自制紅軍餐。實(shí)踐團(tuán)成員在農(nóng)戶家里親自下廚制作紅軍餐，感悟紅軍生活。

自制紅軍餐是井岡山進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育模式的內(nèi)容之一。紅軍餐將革命傳統(tǒng)教育延伸到餐飲文化中去，每一道菜都反映了井岡山革命斗爭(zhēng)時(shí)期的一個(gè)歷史故事或人物事件，使學(xué)員在用餐時(shí)重溫歷史，寓教于餐，寓教于食。“紅米飯、南瓜湯，挖野菜、也當(dāng)糧，毛委員和我們?cè)谝黄穑焯齑騽僬?rdquo;。這首經(jīng)典的紅色歌謠《毛委員和我們?cè)谝黄稹?，反映了在井岡山斗?zhēng)時(shí)期，由于敵人封鎖，經(jīng)濟(jì)困難，紅軍指戰(zhàn)員每人每天幾乎餐餐都是吃紅糙米飯和沒有油鹽的南瓜湯。但是紅軍革命意志堅(jiān)定，永遠(yuǎn)帶著革命樂觀主義精神。 

在農(nóng)戶家主人的帶領(lǐng)下，實(shí)踐團(tuán)成員一路步行來(lái)到了井岡山壩上村的老鄉(xiāng)家中。農(nóng)戶家人對(duì)實(shí)踐團(tuán)“紅軍”的到來(lái)表示熱烈的歡迎，還熱情地為實(shí)踐團(tuán)準(zhǔn)備好了制作紅軍餐的食材、廚具、柴火等物品。實(shí)踐團(tuán)成員完成了摘菜、切菜、生火、做飯、炒菜等工作的分工之后，便立即投入到自制紅軍餐的任務(wù)當(dāng)中。在農(nóng)戶主人的指導(dǎo)下，實(shí)踐團(tuán)成員在親自制作紅軍餐的整個(gè)過程中分工明確、相互協(xié)作，很快就制作完成了一頓頗有意義的紅軍餐。制作完畢后，實(shí)踐團(tuán)成員與農(nóng)戶家人一起品嘗了自制的紅軍午餐。

自制紅軍餐是一堂生動(dòng)的革命傳統(tǒng)教育課，。實(shí)踐團(tuán)成員表示，盡管制作紅軍餐的食材是產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐钠胀ㄖ鞲笔称?，但是一旦賦予它們革命的意義，紅軍餐既是保持革命傳統(tǒng)本色的體驗(yàn)，又是當(dāng)下養(yǎng)生保健的健康餐飲，讓實(shí)踐團(tuán)成員真切的感悟紅軍生活。