“最近咱們食堂的伙食大有提高啊!做的不錯(cuò)，花樣多了，量也給的多了”9月28日，正在打飯的掘進(jìn)一隊(duì)職工李繼華說(shuō)道。

“就是!最近都是咱們自己去買(mǎi)菜，質(zhì)量上去了，價(jià)錢(qián)卻便宜了，所以咱們職工餐的質(zhì)量和數(shù)量就提上去了。”打飯的李師傅笑著說(shuō)。

據(jù)悉，煤炭形勢(shì)的持續(xù)低迷，價(jià)格的持續(xù)下滑，致使煤礦企業(yè)經(jīng)營(yíng)不盡如意，但是該礦積極出擊、主動(dòng)找對(duì)策，找方法，在確保職工餐安全可靠的情況下，壓縮采購(gòu)成本，盡可能的降低非生產(chǎn)性支出。

“以前都是讓供應(yīng)商送菜，一個(gè)月下來(lái)都要30多萬(wàn)，現(xiàn)在我們成立監(jiān)督小組主動(dòng)去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，看似不起眼，一個(gè)月能剩下來(lái)10幾萬(wàn)。”服務(wù)公司經(jīng)理歐陽(yáng)如芳說(shuō)到。

由“送”變“去”，不僅能夠給菜商討價(jià)還價(jià)節(jié)省資金，還可以任意挑選保障菜品的新鮮感，這樣下來(lái)，職工的飯菜質(zhì)量提上去了，剩下的資金也可以讓職工得到更大的實(shí)惠。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，三季度五鳳煤業(yè)食堂材料采購(gòu)費(fèi)用57.1萬(wàn)元，去年同期材料采購(gòu)97.2萬(wàn)元，同比減少40.1萬(wàn)元，為公司脫困轉(zhuǎn)型，“摳”低了成本，帶來(lái)了效益。