百里杜鵑開展學校食堂工勤人員食品安全培訓

8月11日，百里杜鵑食藥監(jiān)局聯(lián)合教育局組織轄區(qū)內(nèi)中小學“營養(yǎng)餐”120名從業(yè)人員開展“營養(yǎng)餐”安全知識培訓。

培訓緊緊圍繞食堂食品安全規(guī)范化管理、食品安全管理注意事項、如何預防食物毒、突發(fā)食源性事件應(yīng)急處理等方面進行培訓，詳解講解食品加工過程中的注重事項、備餐及供餐衛(wèi)生要求、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求、食品留樣管理要求等方面的知識。

通過培訓，進一步提高了“營養(yǎng)餐”從業(yè)人員的食品安全意識，為百里杜鵑廣大師生食品安全筑牢安全基礎(chǔ)。(張彬 袁茂平)