兒童笑擊迎年鼓

童年的記憶里，大年三十是農(nóng)家最忙的一天。但究竟忙什么，現(xiàn)在回想也說不清，忙得都是瑣事，都是還未煞尾的活兒。背牛草呀，劈柴火呀，摟麥桔呀，墊豬圈呀等等，活兒雖小，一件一件地干完卻要耗去不少的時(shí)間，時(shí)不時(shí)還有找寫對聯(lián)的人，大量的沒有了，就是貼的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這里那里缺了兩條，找了塊紅紙讓補(bǔ)上。年三十，最忙活的就是準(zhǔn)備年夜飯的家庭主婦了。白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、蓮菜……，幾乎凡是過年吃的菜都要洗好，就連蔥、蒜、生姜也要?jiǎng)兒孟磧?。過年就是吃，一切的準(zhǔn)備工作都要做到前頭。洗完了菜，就開始剁餡了，餃子餡有豬肉的，有羊肉的。刀在案板上寒光閃閃地舞起又落下，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧暟丫o張而又忙碌的過年氣氛推向了高潮。不僅要收拾家人的吃喝，主婦們還要把一家人的新衣新鞋再檢查一遍，漏釘?shù)目圩右s快釘上。有時(shí)到了年三十還有半只鞋子沒有绱好，就哧啦哧啦地趕。大人們手腳不停地忙個(gè)沒完沒了，小孩子們也忙，貼完對聯(lián)，堆好火把，忙著整個(gè)村子里去瘋跑。天漸漸地黑了，“除夕”來了。瘋了一下午的孩子們，在大人們的呵斥下，一一個(gè)乖乖地試穿新衣服，誰的新鞋夾腳，母親或祖母則要用鞋楦兒撐一撐，打一打。山里人也是要守歲的，但沒有收音機(jī)，更不要說電視機(jī)了，守什么，守著一窯年畫，守著一窯的溫馨，守著對濃濃餃香的期待。

“除夕”，也就是每年農(nóng)歷最后一天——臘月三十的夜晚，又叫“月盡”。“除”字的本義是“去”，引申為“易”，即交替;“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。“除夕”合起來就是明日即另換新歲的意思。起源于先秦時(shí)期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節(jié)令的由來。據(jù)稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。古人認(rèn)為除夕這一天是一個(gè)人長一歲的界日(指虛歲)，而這個(gè)晚上又是舊歲已過、新年到來的一夜。人們舉家歡慶，徹夜不眠，圍坐守歲，辭舊迎新，以求新的一年里大吉大利，這一習(xí)俗即謂除夕“守歲”。除夕之夜，家家吃過“隔年扁食”(餃子)，人們就開始“守歲”，有的一晚上不睡，為的是天長地久，益壽延年。除夕之夜，每個(gè)孩子都能夠從大人們手中得到壓歲錢。最早的壓歲錢出現(xiàn)于漢代，又叫壓勝錢，并不在市面上流通，而是鑄成錢幣形式的玩賞物，有避邪的功能。錢幣正面一般鑄有“萬歲千秋”、“去殃除兇”等吉祥話和龍鳳、龜蛇、雙魚等吉祥圖案。關(guān)于守歲和壓歲錢，還有一個(gè)遙遠(yuǎn)的傳說：遠(yuǎn)古時(shí)代有一個(gè)被稱為“祟”的小妖怪，它長著黑黑的身子，但手卻是雪白的。每年春節(jié)除夕夜，它都要到人間害人，專門摸熟睡的小孩子的腦門。凡是被“祟”的雪白小手摸過的小孩就會(huì)生病，莫名其妙地發(fā)高燒，整夜說胡話，等到十幾天高燒退去后，小孩就會(huì)變成癡呆瘋癲的傻子。所以，每年到了除夕這一天，家長們都怕“祟”來傷害自己的孩子，就整夜亮著燈，陪孩子一起玩，不讓他們睡覺。這在當(dāng)時(shí)叫做“守祟”。 據(jù)說有家夫妻老年得子，十分珍愛。為防止“祟”來侵?jǐn)_，年三十晚上用紅紙包了八枚銅錢逗孩子玩。小孩包了又拆，拆了又包，睡下以后，包著的八枚銅錢就放在枕邊。半夜里，一陣陰風(fēng)吹過，黑矮的小人正要用他的白手摸孩子的頭，突然孩子枕邊迸出一道金光，祟尖叫著逃跑了。于是這件事傳揚(yáng)開來，大家紛紛效仿，在大年夜用紅紙包上錢給孩子，祟就不敢再來侵?jǐn)_了。當(dāng)時(shí)，人們把這種錢叫“壓祟錢”。因“歲”與“祟”諧音，日久天長，“守祟”后來就慢慢變?yōu)楝F(xiàn)在的“守歲”，“壓祟錢”也被稱為“壓歲錢”了。為了過個(gè)“早”年，剛交子時(shí)(半夜)或更早點(diǎn)，人們便競相在自己家院子里點(diǎn)燃旺火，爆竹齊鳴，煙花綻放，老年人凈手、祭祖、接神、接灶，整個(gè)村子便淹沒在一片此起彼伏的爆竹聲中。當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí)，各家的餃子也下鍋了，人們圍坐在餐桌前，盡情品嘗剛出鍋的熱騰騰的餃子，滿屋子便彌漫在撲鼻的香氣里。如今，隨著生活水平的提高，每個(gè)家庭的除夕之夜都有了新的內(nèi)容。特別是“春晚”的興起，使人們的除夕之夜“守歲”變得更開心、更熱鬧了。

家鄉(xiāng)人過去有一句豪邁的俗話：“寧窮一年，不窮一天。”無論在多么困難的時(shí)期，大年三十的這頓餃子說啥也不能少。還有一句溫馨的俗話：不管窮窮富富，都要團(tuán)團(tuán)圓圓。家人無論在千里萬里之外，大年初一之前也要趕回來，目的就是全家人一塊吃這頓餃子。餃子是年輕人的叫法，上年紀(jì)的人都叫它扁食。發(fā)明餃子的人是東漢的醫(yī)生張仲景，開初不是食品而是藥品。張仲景是個(gè)好醫(yī)生，不但醫(yī)術(shù)高超，對病人的關(guān)心也令人感動(dòng)。在行醫(yī)實(shí)踐中，他發(fā)現(xiàn)有些苦藥病人很難吃下去，大大地影響了治療效果。于是他就想了個(gè)辦法，把這些藥研成面，包進(jìn)面皮里煮熟了讓病人吃。結(jié)果不但病人喜歡吃，沒病的人也喜歡吃，只是把里邊包著的藥換成了餡，于是就出現(xiàn)了餃子。不過，當(dāng)時(shí)還不叫餃子，而叫“嬌耳”，因其形狀像嬌小耳朵。后來才叫成餃子，并還為此專門造了這個(gè)“餃”字。“餃”字是個(gè)形聲字，右邊的“交”字繼承了嬌的讀音，左邊的“食”字旁則確定了其食品的性質(zhì)。由此可以證明餃子的古老程度和普及的程度。

和山下的襄汾、絳縣等富庶地區(qū)相比，家鄉(xiāng)的餃子更香。不是這里的面粉精、餡兒鮮、手藝高，而是因?yàn)槌缘蒙俨庞X得好。河底是個(gè)干旱少雨的苦焦地區(qū)，年饉饑荒較多，吃飯問題一直困擾著祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。平日里棒子面窩窩頭填飽肚子都不錯(cuò)了，那吃餃子簡直就成了人們的一種奢望，除了正月初一這樣特殊的日子，平時(shí)想也不敢想。因?yàn)轱溩邮窍『蔽?，平時(shí)很少能吃到。因?yàn)樯俪裕远嘞?。既然是稀罕食物，又吃在關(guān)鍵時(shí)刻，所以就格外地重視。不但做時(shí)重視，就連準(zhǔn)備時(shí)也重視。為了這頓餃子，主婦們個(gè)個(gè)提早就開始準(zhǔn)備。夏天收麥時(shí)，把最好的小麥放在甕甕里備磨;年前磨面時(shí)，把頭籮子面隔出來盛在罐罐里備用;深秋砍高粱桿時(shí)，把桿桿最長最白最凈的撿出納成篦子作為盛盤。至于說主打的蘿卜、調(diào)餡的花椒大茴、提味的香油紅蔥、吃餃子時(shí)用的細(xì)盤小碗，則早就準(zhǔn)備妥貼了。包餃子工序繁，用人多，必須全家總動(dòng)員，老少齊上手。當(dāng)炕上放一塊大案板，事先和好的白面被扭扯成一個(gè)個(gè)均勻的小面球，一家人圍在邊上，男的搟面皮，女的包餃子，老人則一邊燒水一邊搗蒜，沒有一個(gè)閑著的。妯娌姑娘多的，那就更加紅火了。女人們一邊包餃子，一邊拉家常，只要提起個(gè)話頭，張三家的好處，李四家的壞處，上莊里的新聞，下院里的丑事，就能被她們反反復(fù)復(fù)議論個(gè)遍。嘴上雖然不失閑地說著，手上卻暗地里比較誰包餃子形狀巧，速度快，皮兒旋得薄，餡兒分得勻，都不想落下個(gè)拙名聲。碎娃娃愛表現(xiàn)，愛讓人夸，只要有誰一表揚(yáng)，干得就是個(gè)勤快，累得鼻子疙瘩都掛上了汗珠，就是不歇工。有誰說一句什么逗趣話，那怕是咳嗽一聲，或者打一個(gè)噴涕，一家人都會(huì)笑得上氣不接下氣的。在這包餃子的過程中，婆媳間的矛盾、妯娌間的隔閡、姑嫂間的恩怨、父子間的疙瘩，都在這融洽的氣氛中迎刃而解了。雖然大家都忙活，但人人心情都舒暢。

可惜的是吃餃子也會(huì)產(chǎn)生矛盾。矛盾出在哪呢?不是出在別處，而是出在餃子餡里頭。家鄉(xiāng)人有個(gè)鄉(xiāng)俗，在正月初一的餃子里提前包點(diǎn)硬幣，以此來測算人的財(cái)命，誰吃出來就說誰有財(cái)運(yùn)。這本來是個(gè)好事情，但總能成為是非根子。問題就出在孩子上。小孩子不懂事，吃出來的就高興，沒吃出的就喪氣;高興的就忘情地樂，不高興的就由不得哭。男主人當(dāng)下就不高興了，說：“大正月你哭什么?”女主人則不這樣，悄悄地尋找“有內(nèi)容”的餃子安慰那些孩子。盡管她們在包的時(shí)候做了記號，但真要尋時(shí)且不容易。先是一盤一盤地細(xì)細(xì)看，后是一個(gè)一個(gè)地用筷子扎，好容易尋到了，餃子也大多被扎爛了。總以為這下把問題解決了，誰知這才把問題挑開了。扎的出硬幣的面額比前面的小，這個(gè)孩子還要鬧，嫌自己不如人;扎的出硬幣面額比前面的大，那個(gè)孩子也要鬧，嫌別人超過自己了;就是前后一樣大，兩個(gè)孩子還要鬧，后面的說自己的比前面的新，前面的說后面的“?？蘖?，做假哩，算不上數(shù)。”非鬧到當(dāng)家男人終于忍不住罵開了為止。男主人一開罵，孩子不敢吵了，大人又吵了。女人嫌男人沒疼心，大過年就開始罵孩子;男人嫌女人沒原則，硬硬把孩子慣壞了。你一句，我一句，說著說著就離了譜，前三皇，后五帝，陳年的舊事全部翻起，多年的積怨一齊抖出。兩個(gè)老人終于看不下去了，老漢罵兒子，老婆勸兒媳，罵完了，勸畢了，領(lǐng)著孫子出門了，只留下當(dāng)事的兩個(gè)人洗鍋涮盤子。開始兩人還瓦著黑臉，生著悶氣，相互誰也不理誰，但做著做著就忘記了，說也有了，笑也有了，大年初一誰還有個(gè)真計(jì)較。至于為啥正月初一扁食里頭包麻錢，這里頭有個(gè)故事。相傳從興起正月初一吃扁食以后，由于社會(huì)貧富不均，窮人到時(shí)吃不上扁食，盡管人都祈求財(cái)神保佑，可財(cái)神爺卻是個(gè)扶富不扶貧的家伙。因?yàn)楦F人祈求的時(shí)候是干蹭哩，連口清水米湯都供不起，富人祈求的時(shí)候，雞、肉、魚、鴨，擺一大桌，好酒好茶擱一攤，于是，財(cái)神爺就有了自己的“傾斜政策”，結(jié)果吃不上扁食的人終究吃不上。有個(gè)無名小神叫毛咀神，性格耿直，對于財(cái)神爺量賄賜財(cái)?shù)淖龇O為不滿，可自己在眾神當(dāng)中，無職無權(quán)，說話無人聽，怎么辦?他采取“偷”的辦法，“偷”出扁食再送給窮人。這一年，臘月三十晚上，幾家大財(cái)主提前把初一的扁食捏好了，隨后擱到案板上，用新籠布一遮就去睡覺了。第二天煮扁食時(shí)，掀開籠布，卻是空案板?？捎械母F人，初一早晨起來后，發(fā)現(xiàn)原來的空案板上擺滿了扁食。當(dāng)即高高興興地煮著吃了，有的先燒香感謝財(cái)神爺。聽到窮人的“感謝詞”，財(cái)神爺十分納悶：我啥時(shí)候給過他們扁食啊? 這當(dāng)兒，正好有耳報(bào)神前來報(bào)告，說不少財(cái)主家丟了扁食，請問怎么回事? 財(cái)神爺頓時(shí)醒悟了，斷定有其他神從中搗了鬼。那么是誰干的呢?開始，他還想到玉皇大帝那兒去告狀，后來想到自己身子不干凈，怕暴露了自己的受賄罪，就私自暗中偵察，終于把真像弄清楚了。整治毛咀神，對財(cái)神爺來說，根本不在話下。一是造他的輿論，說他毛手毛腳的，能干個(gè)甚?只能胡混，搞臭其名譽(yù)，堵死升官的路子;二是給財(cái)主們托個(gè)夢，叫他們往后包扁食時(shí)，給里面包個(gè)錢幣，他就偷不動(dòng)了。結(jié)果弄得毛咀神在眾神中的印象越不勝以前了，想給窮人偷點(diǎn)扁食吧，搬不動(dòng)了。財(cái)主們自從發(fā)現(xiàn)這個(gè)巧門以后，互相宣傳、互相效仿，時(shí)間一長，富人也好，窮人也好，凡能包得起扁食的人家都這么干起來。并且流傳這幾枚錢幣，誰先吃出來，誰的福氣就大，逗得娃娃們肚子撐圓了，只管搶著吃?，F(xiàn)在的人正月初一吃扁食包錢幣的風(fēng)俗依然很盛行，不過不是怕毛咀神，而是心理上自測自慰和自娛罷了。

接下來，我還要說一說旺火。家鄉(xiāng)人稱“旺火”為“打火把”。據(jù)考證，打火把應(yīng)該是舉著火把游行的儀式，基本認(rèn)定和遠(yuǎn)古部落祭日活動(dòng)有關(guān)。由此，我們可以想象到遠(yuǎn)古的時(shí)候，赤身裸體的先人，舉著火把載歌載舞的場面。打火把的的習(xí)俗和名稱，很可能由此而來。到了后來，雖然變成了一堆旺火，但代代沿襲下來的名稱卻沒有改變。雖然名稱不同，但各地的形式基本是一致的。就是用樹木或柴草或煤炭，架起一堆旺火來，再置以松柏樹枝，在大年凌晨迎神時(shí)點(diǎn)燃。關(guān)于其功能的說法，也有種種版本。據(jù)說是為了驅(qū)趕年獸帶來的不祥，燃放炮竹也是同樣的道理。但鄉(xiāng)村里許許多多的人是不知道這些的，既然祖祖輩輩傳下這樣的規(guī)矩，那是沒有必要去追究去改變的。到了現(xiàn)在，打火把已經(jīng)失去它原先的意義，最主要的就是烘托年的氣氛?；鹜艘餐蚧鸢鸭热皇沁^年的一個(gè)重要的儀程，一般的人家都是要刻意準(zhǔn)備的。準(zhǔn)備柴禾、點(diǎn)燃火把一般是男孩子的事情。誰家男孩子多，火把堆得就高些，那年火也就旺了許多。記憶里的年三十晚上，火把總是熊熊燃燒著，火焰竄得老高老高，火光燭天，一片明亮。燃著的松柏樹枝，噼里啪啦地歡叫著，濃郁的松柏香味彌散著、飄蕩著，熏得人快要醉了。心里的那份滿足、那份快樂、那份幸福，幾乎就要從嗓子眼里溢出來了。沒有男孩，只有幾個(gè)丫頭，那家人的心情就冷淡了許多，甚至懶得連炮竹也不放一個(gè)，更不要說點(diǎn)燃火把了。男尊女卑的觀念，過年時(shí)體現(xiàn)的尤為突出。

山里人守歲不叫守歲，而叫熬年夜，據(jù)說熬過年夜，一年的苦就熬完了，明年就會(huì)一年順利，一年幸福。吃過年夜的餃子，大人們還在忙，孩子們一個(gè)個(gè)迷糊得眼都快睜不開了。主婦們張羅著讓孩子們?nèi)ニX，把新衣、新鞋一樣一件地?cái)[在枕邊，把忌諱的事，小心的話叮囑了一遍又一遍。還要收拾供品，把鞭炮放在爐窩里，怕萬一受潮響聲不脆。在大人們晃來晃去的身影里，孩子們帶著焦急的渴盼和無法驅(qū)趕的疲憊，一點(diǎn)點(diǎn)沉入了夢鄉(xiāng)。

那是一年中最好的夢，色彩斑斕，鼓炮齊鳴，吹天喜地，人神共舞……。擁著這樣一個(gè)好夢，等著新年降臨。有時(shí)在夢里還笑，笑得把自己都驚醒了，看看窗外依然一片漆黑，大人們還在忙碌，孩子們就安心地繼續(xù)做他們的好夢去了。

午夜剛過，不知哪家手閑圪落癢，早早就將旺火點(diǎn)燃了，噼里啪啦的鞭炮聲驚醒了全村人剛剛開頭的好夢。反正睡不著了，索性湊個(gè)熱鬧吧。于是，東一家，西一戶，這一堆，那一簇，趕趟兒似得爭先恐后點(diǎn)著了。一霎時(shí)，旺火燃起來了，鞭炮響起來了，焰火亮起來了，家家戶戶鞭炮齊放，燈火通明，迎春奏鳴曲就這樣轟轟烈烈、熱熱鬧鬧地奏響了!(晉能集團(tuán)四通煤業(yè) 馬關(guān)鎖)