7月14日,暑期實踐團的成員們來到了浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級保護區(qū)獅峰山,去探訪杭州傳統(tǒng)文化之一——茶文化。
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中國礦業(yè)大學機電工程學院“走訪吳越之地 尋找傳統(tǒng)文化”暑期實踐團尋找茶文化

作者:中國礦業(yè)大學機電學院王成運、劉方圓 2017-07-15 17:52 來源:中國礦業(yè)大學機電學院大學生傳媒中心

714日,暑期實踐團的成員們來到了浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級保護區(qū)獅峰山,去探訪杭州傳統(tǒng)文化之一——茶文化。

早上起來,實踐團的成員們便開始了屬于他們的茶文化探索之旅。首先,實踐團的成員們來到了西湖附近的街道,看到了許多牌子上寫有“西湖龍井”的店鋪。

正當實踐團成員打算進入這些店鋪去詢問一二時,一位年紀大約有五六十歲的大媽向實踐團成員們走了過來,她問道:“小伙子,你們是來實踐的大學生嗎?”實踐團的成員們回答道:“是的,怎么啦,阿姨?”大媽回答道:“我是杭州市的志愿者,為來旅游的游客提供一些幫助的,你們?nèi)绻胩綄の覀兒贾莸牟?a href=http://www.treasurewfy.com/mkwh/ target=_blank class=infotextkey>文化的話,不如去獅峰山上看一看,那里是我們浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級保護區(qū),有著許多祖祖輩輩生活在那兒的茶農(nóng),他們的茶很受歡迎的!”

聽了這一番話,實踐團成員們瞬間有了一種“聽君一席話,勝讀十年書”的感覺。于是,實踐團的成員們不再停留,馬不停蹄地向獅峰山上趕去。順著盤山公路一直向上走去,慢慢的可以看到一片古代風格的建筑,就像教科書上描述的江南建筑風格一樣。

實踐團的成員們在山上找到了一條小巷,他們順著小巷走到了頭,便看見了一片宛如世外桃源一般的一大片梯田,仔細一看,原來,那是一片茶園。

于是,實踐團的成員們便敲響了一戶人家的大門,開門的一位六七十歲的阿姨,實踐團的成員們向阿姨說明來歷以后,阿姨非常好客地將實踐團的成員們邀請進她的家中,進入到阿姨家中后,阿姨拿出了自家種植及制作的龍井茶,為實踐團的每位成員都沏上了一杯清甜可口的茶水。這位阿姨一邊為成員們沏茶,一邊講杭杭州龍井茶的淵源與故事向成員們娓娓道來。

通過阿姨的講述,實踐團的成員們了解到:西湖龍井茶名列中國十大名茶之冠,已有一千二百多年的歷史,被譽為綠茶皇后。早在1915年的巴拿馬國際博覽會上,西湖龍井茶獲得了特別金獎,被譽為國茶。西湖龍井茶采摘每年3、4月份,由專業(yè)炒茶師經(jīng)過十道工序手工炒制而成。經(jīng)炒制后的茶葉再進行精選分級,最后形成成品茶。根據(jù)地域的分布,西湖龍井分獅、龍、云、虎、梅五大山系,再加上加工手法上獨特講究,這就決定了西湖龍井是稀缺性的特有產(chǎn)品。但是,從目前全國范圍內(nèi)看,遍地開花的龍井店與西湖龍井的這種稀缺性極不相符,以次充好、假冒偽劣現(xiàn)象嚴重。如何解決好這個問題就需要茶業(yè)企業(yè)在長期的經(jīng)營中,除了嚴格保證自身的茶業(yè)品質之外,還應該重視龍井店及茶館的經(jīng)營和管理,不能只片面追求經(jīng)濟效益而傷害西湖龍井的品牌形象了。這位阿姨還帶領實踐團的成員們參觀了他們炒茶所用的工具,以及她家中的茶園。

實踐團成員們通過對茶農(nóng)的走訪,真正感受到了杭州人的好客,同時,也對杭州的茶文化及其歷史有了更加深入的了解。雖然第三天的暑期實踐工作已經(jīng)結束,但找尋傳統(tǒng)文化,小分隊一直在路上。

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