7月17日，中國礦業(yè)大學(xué)化工學(xué)院“專業(yè)新實踐，服務(wù)到基層”專業(yè)基層實踐團(tuán)成員來到江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行啤酒的小型車間生產(chǎn)實踐。

17日上午八點，實踐團(tuán)的成員開始在江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行實踐。王老師安排成員們來到啤酒發(fā)酵車間，進(jìn)行啤酒生產(chǎn)發(fā)酵的理論學(xué)習(xí)及實踐。成員們帶著筆記本認(rèn)真聽取并做了記錄，在王老師的分配下，成員們以八個組分別進(jìn)行了生產(chǎn)操作，其中包括閥門的開閉，浸麥水的流路，增壓泵的控制，麥芽粉碎，糖化過濾等等。理論與實踐的巧妙結(jié)合, 使成員們更加深刻地體會了如何生產(chǎn)釀造啤酒，也明白了動手操作的重要性。

通過此次啤酒生產(chǎn)工藝流程的學(xué)習(xí)與實踐，成員們對江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的生產(chǎn)技術(shù)大為嘆服，同時也期待學(xué)習(xí)更加全面且精細(xì)的生物生產(chǎn)知識。