炎炎夏日，烈日當(dāng)頭，環(huán)境溫度節(jié)節(jié)攀升，食品安全及消防安全就顯得更加重要。賓館餐飲部著力這兩方面下功夫，針對夏季食物容易腐爛的問題，要求后廚從食材采購到食材保質(zhì)保鮮等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，詳細(xì)做好每餐菜品留樣記錄。同時(shí)確保餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，采用多種有效方法消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等病菌攜帶生物，切實(shí)做好食品安全工作。

高溫干燥的天氣容易引起火災(zāi)，因此這階段消防安全尤為重要。賓館要求專人定期檢查消防器材，在醒目位置標(biāo)注防火標(biāo)識(shí)，組織員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，要求每位員工都要會(huì)正確使用滅火器材，組織員工觀看事故警示教育片，要求員工牢固樹立“安全無小事”的安全意識(shí)。

積極號(hào)召員工參加“安全隱患隨手拍”活動(dòng)，通過微信公眾平臺(tái)，群策群力，讓員工及時(shí)發(fā)現(xiàn)身邊的安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)早排查，防患于未然，堅(jiān)決把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

安全，是我們永恒的旋律。只有牢牢抓住安全才能有美好的生活！