月餅 糍粑
天高云淡,明月當空,重慶難得的晴好天氣,中秋賞月不在月朦朧。
年年中秋,單位都要發(fā)月餅。今年的早已發(fā)了,還是那家在重慶很有名氣的賓館生產(chǎn)的,包裝精美,味道也不錯,單位網(wǎng)站還寫有節(jié)日賀詞。福利,人人有份;過節(jié),人人開心。
今年的中秋節(jié)放三天假,舒服。我給父母打電話,問他們有什么安排?然后才說我的打算,請父母到我家來過節(jié)。父母老了,兄弟經(jīng)常野外出差,過節(jié)的事,一般是我作主我操辦。同時告訴二老,不要買月餅,到時我送給他們,免得買多了堆在家里吃不了,浪費了可惜,父母答應了。
從小我就喜歡吃甜食,可那時處于貧困年代,過年過節(jié)吃糖是憑票供應,更不要說月餅了。那時的月餅是寶貝,只聽說沒有看到,我倒是親眼見過糍粑的制作過程,可我們家體弱的多,沒有壯勞力,只能湊鬧熱。我用心記著制作程序,期待在部隊的父親也能回家給我們打糍粑吃。外婆送給我們一個,母親切成條狀,放在鍋里用小火烙成金黃色的,熱乎乎且軟軟的糍粑,沾著白糖加上過節(jié)才磨的黃豆粉,吃起來香啊。
后來生活好了,終于看到了傳說中的月餅,我特別喜歡吃豆沙餡的,只要月餅一上市,我就買回家。當月餅不在稀奇的時候,我也不敢多吃甜食了,與減肥無關,而是牙齒不好,忌糖。如今吃月餅,用刀子切成一小塊一小塊的,拿牙簽串起一小塊,慢慢品嘗,感受一下節(jié)日的氛圍而已。
月圓人團圓,一家人聚餐的時候,我依然會準備好糍粑,只是那糍粑直接在超市購買就行了,還有那香甜的黃豆粉,用不著勞神費力的自己動手制作。
重慶氣礦江北天然氣運銷部:李偉