糯東煤礦：對食品安全負(fù)責(zé) 對職工生命負(fù)責(zé)

“食堂做出來的飯菜一定要及時(shí)收理好，要保證食物安全無污染！”

“超市里所售賣的食品物品一定要保質(zhì)保量，切不可出現(xiàn)出售過期食品的情況，要及時(shí)檢查是否有包裝損壞、變質(zhì)腐壞的物品，如果有要及時(shí)給職工更換！”

這是11月11日上午，糯東煤礦伙食監(jiān)管委員會(huì)成員在檢查職工食堂時(shí)的一個(gè)縮影。據(jù)了解，該礦始終堅(jiān)持“對食品安全負(fù)責(zé)就是對職工的生命負(fù)責(zé)”的食堂經(jīng)營管理理念，始終把安全挺在經(jīng)營的前面。

該礦從食堂工作管理制度、原材料采購及儲(chǔ)藏、工作人員及環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程等多項(xiàng)程序嚴(yán)格把關(guān)，確保職工能吃到安全放心的食物；同時(shí)，該礦伙食監(jiān)管委員會(huì)對礦井小商店加大督查力度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保只職工能購買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。??