6月8日，鶴煤九礦在小食堂舉行中式烹調(diào)技能大賽活動(dòng)，通過比賽，進(jìn)一步強(qiáng)化食堂職工之間的烹飪技術(shù)交流，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力，提升了服務(wù)質(zhì)量。

據(jù)悉，該礦從基本刀工、口味、色澤、造型等方面入手，賽技能、賽工藝、賽水平，有力提高食堂餐飲水平和服務(wù)能力，讓干部職工吃上放心可口的飯菜。比賽中，來自食堂的5名廚師選手參加了廚藝比武，選手們分別制作了爆炒腰花、切牛毛姜絲、切土豆絲、清蒸多寶魚、“和諧九礦”、“蒸蒸日上”等道令人垂涎的拿手好菜，讓人大飽眼福，特別是2號(hào)選手制作的代表九礦“蒸蒸日上”的菜，不僅象征著選手們對(duì)九礦日子一天更比一天好的期望，而且道出了九礦人的共同心聲。

在評(píng)比中，評(píng)委們認(rèn)真看現(xiàn)場(chǎng)加工、取樣品、品嘗美食，認(rèn)真對(duì)每種菜口味、質(zhì)感、色澤、觀感等進(jìn)行綜合評(píng)定，比賽現(xiàn)場(chǎng)洋溢著濃濃的兄弟之情。比賽最終選出2號(hào)、3號(hào)、1號(hào)選手分別榮獲一、二、三等獎(jiǎng)。