2020年6月16日16:12分，蒲白救護消防大隊電話值班室值班員接到緊急消防報警電話，蒲城縣罕井鎮(zhèn)后街四季樂餐廳廚房著火，蒲白救護消防大隊緊急出動消防車1輛指戰(zhàn)員6人，迅速趕往現(xiàn)場撲救。

起火的飯店位于罕井鎮(zhèn)中段，滾滾濃煙已經彌漫了飯店所在的小巷，帶隊指揮員緊急安排部署疏散人員及采取斷電緊急措施，及時詢問得知現(xiàn)場無被困人員后，立即安排部署采用單干線出水方式進入廚房后廚控制火勢，緊接著采取迂回戰(zhàn)術從廚房后廚后側采取單干線出水撲救殘火，由于火勢較大緊急安排部署采用高位撲救單干線出水成功將余火撲滅。現(xiàn)場的飯店屋頂已經被火勢燒穿，還不斷有燃燒后的墜落物掉下，指戰(zhàn)員立即用直流水槍打擊屋頂將可能墜落的東西打落下來，隨后從飯店里找出了2個液化氣罐，及時將液化氣罐搬到室外后，指戰(zhàn)員立即用水槍對其進行稀釋、冷卻，防止其爆炸。

后經向餐廳經營者了解得知，當時后廚廚師正在燒油，由于廚師麻痹大意造成抽油煙機油漬著火，引燃房屋土木結構房屋突然著火，火勢迅速擴大。由于消防知識缺失，未配備干粉滅火器進行初期撲救，所幸，此次火災沒有造成太大影響。

在此，救護隊大隊指戰(zhàn)員提醒大家，盛夏已至，餐廳、店鋪場所應當按照標準配備滅火器、應急照明等消防設施，并定期檢查和維護保養(yǎng)；不在經營場所內留宿住人；保持疏散通道、安全出口暢通；應當加強用火用電管理，不亂拉亂接電氣線路和超負荷使用電器設備。由于用電量增多，電力負荷較大，容易造成電線過熱發(fā)生短路等故障引發(fā)火災，尤其是土木結構老建筑，一旦發(fā)生火災極易造成人員傷亡和財產損失，所以平時要對場所線路進行檢查，及時更換老舊和故障線路，定期清理廚房油漬污漬，避免悲劇重演。