“沒了煙火氣，人生就是一場(chǎng)孤獨(dú)的旅程?！边@句話是最近大火的美食紀(jì)錄片《人生一串》里的開篇第一句。夜市攤是最有煙火氣息的地方；是最有城市魅力的地方；是最能留住人心的地方。中國(guó)人的體內(nèi)，有一種喜歡逛夜市的“基因”?？赡苣悴恢溃袊?guó)夜市已有1700多年歷史....

東漢以前，由于思想的禁錮，古人們沒有夜晚出行的概念，日出而作，日落而息，連皇帝都是如此。除了幾個(gè)窮奢極欲的皇帝會(huì)在皇宮里玩幾下之外，其他人基本沒有晚上玩的概念。到了東漢初期，西域與大漢通商，在河西走廊附近出現(xiàn)了“夜宵攤”，不過只有零星幾處，而這些“夜宵攤”興起也是因?yàn)檫@些商人，商人一多，人便多了起來，而一些聰明的人看到了商機(jī)，于是在這里開始賣吃的，賣喝的，于是，最簡(jiǎn)陋的夜市出現(xiàn)了。

而到了宋朝，這個(gè)最富裕的朝代，光速發(fā)展下的經(jīng)濟(jì)直接帶動(dòng)了夜市規(guī)模的擴(kuò)大，此時(shí)的夜市開始并不局限于吃，各個(gè)行業(yè)都加入了夜市。這時(shí)的皇帝無聊起來也開始逛夜市。

可以這么說，如果你是中國(guó)人，那你體內(nèi)一定有晚上要吃夜宵的“基因”。這是我們祖祖輩輩傳下來的，一天4頓才是我們的傳統(tǒng)。

一場(chǎng)擺地?cái)偀岢?，龍卷風(fēng)式的席卷而來。各種小吃小喝、日常用品、裝飾品等，讓人琳瑯滿目。每到傍晚華燈初上,喧鬧一天的城市終于露出它最真實(shí)的面貌，走進(jìn)人群中一不小心就對(duì)沖的人流，各種攤頭擠得滿滿的，吃貨們一路走一路吃；女生們，則在淘淘衣服配飾家用小物件；依稀聽見CD店放著流行音樂，砍價(jià)聲伴隨音樂聲淹沒在人群的歡笑里，嘈雜吞噬了夜的寧靜。在此次地?cái)偀岢敝?，也許受疫情壓抑太久，小吃小喝頗受歡迎。夜市地?cái)偟幕貧w，讓“吃貨們”憋足了一股勁。

對(duì)于吃貨來說，坐在跟膝蓋差不多高的小桌上，吹著微風(fēng)，和同伴嘻嘻哈哈的坐在小凳子上一邊聊天吹噓著對(duì)未來的計(jì)劃，一邊等著美食上桌，喝著扎啤，堪稱完美! 酒香濃郁，氣氛微醺，為忙碌的一天溫柔的畫上句號(hào)。也不知道為什么，這些夜市美食，只有在深夜時(shí)品嘗，才能吃出更好的味道。霓虹燈下，推杯換盞的狀態(tài)或許最讓人心安。這才是向往的生活，這是屬于夏天的快樂。

沒有什么麻煩是一頓美食解決不了的，如果還不行的話，就來兩頓吧！夏天的夜晚，街頭卡卡角角幾乎都有燒烤攤的影子,撿一堆愛吃的串串丟在籃子里，在琳瑯滿目的夜市攤攤，將能見識(shí)到關(guān)中人的豪爽。

而且較晚餐而言，夜宵多是不漲肚的足味兒小食，燒烤、串串、海鮮或小炒。我們把酒言歡、放松心情、聚會(huì)看球，少不了夜宵的陪伴。

在繁忙的生活中，工作、學(xué)習(xí)的時(shí)間延長(zhǎng)，一天下來，只有夜晚才屬于自己。由此繁衍出繁盛的夜宵市場(chǎng)，尤其是晝長(zhǎng)夜短的夏季，夜晚脫下一身偽裝，毫無顧忌大吃特吃，夜晚的你，才是真正的你。

什么煩心問題，統(tǒng)統(tǒng)拋在腦后，一串燒烤，一盤小龍蝦，一杯啤酒，就是整個(gè)世界。未必要有多整潔，但一定要整齊。未必要有多美味，但一定要人多。開到十一二點(diǎn)勉強(qiáng)及格，通宵達(dá)旦才顯專業(yè)。

走，一起擼串！

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