冀中能源峰峰集團大社礦杜絕“舌尖上的浪費”強化文明用餐
“如果您飯量小的話,可以先買兩個饅頭,不夠了隨時再購買……”9月2日中午,大社礦后勤服務(wù)科職工食堂餐廳內(nèi),炊事員李艷琴提醒打飯的師傅適量買午飯,不要剩余了造成浪費,受到職工好評。
為進一步積極推進餐飲“光盤行動”,營造節(jié)約為榮,浪費可恥的餐飲風(fēng)尚,大社礦后勤服務(wù)科注重加大宣傳教育,創(chuàng)新服務(wù)模式,引導(dǎo)文明消費,從各個環(huán)節(jié)避免浪費行為。在職工食堂大廳內(nèi)制作20塊餐飲節(jié)約提示牌,并利用宣傳海報和“文明餐桌”行動倡議書等形式,廣泛宣傳文明用餐,確保節(jié)儉用餐的理念深入人心。建立《大社礦職工文明用餐考核管理制度》,實行區(qū)域自管,互查互糾,職工就餐佩戴胸牌,如果剩飯和饅頭超過20克,聯(lián)掛本單位雙文明考核,獎優(yōu)罰劣,督促良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。積極做好餐廚廚余資源化利用,合理利用蔬菜調(diào)配菜系,杜絕浪費。及時盤點倉庫,根據(jù)節(jié)假日消費數(shù)據(jù)進行菜品采購,確保實現(xiàn)餐飲節(jié)約。進一步加強用餐、用水、用電的協(xié)同管理,延伸踐行節(jié)約行動,強調(diào)對冷凍食品自然解凍,杜絕流水消凍,用盆和池子清洗材料,減少洗碗池的用水量,杜絕“長明燈”“長流水”,主張用水過后關(guān)閉水龍頭,防止跑冒滴漏,確保職工實現(xiàn)節(jié)儉用餐和文明用餐。