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生產(chǎn)運(yùn)營公司“三力”反對(duì)餐飲浪費(fèi)

作者:何曉輝 2020-11-14 15:30 來源:煤礦安全網(wǎng)

生產(chǎn)運(yùn)營公司“三力”反對(duì)餐飲浪費(fèi)

在公司全面開展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”主題宣傳教育活動(dòng)之際,生產(chǎn)運(yùn)營公司機(jī)關(guān)食堂結(jié)合實(shí)際,以增強(qiáng)宣傳力、監(jiān)督力、管控力為“三力”提升職工杜絕食材浪費(fèi)的勤儉意識(shí)。

宣傳力,增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)

生產(chǎn)運(yùn)營公司機(jī)關(guān)食堂飽和就餐人數(shù)在40人左右,自2017年底設(shè)立以來,一直以“不盈利”為目標(biāo),由各部室人員兼職成立了伙管會(huì),盡最大能力給機(jī)關(guān)職工提供可口放心的飯菜;伙管會(huì)定期召開會(huì)議,公開食堂運(yùn)營情況、聽取意見建議、制定整改措施,從細(xì)節(jié)入手、從質(zhì)量把關(guān)、從花樣著想,三年來多的時(shí)間一直受到了員工和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)和認(rèn)可。此外,為了引導(dǎo)職工的節(jié)約意識(shí),堅(jiān)持以張貼標(biāo)語、倡議書等形式加大宣傳力度,增強(qiáng)職工的節(jié)約意識(shí),踐行“光盤行動(dòng)”,防止“舌尖上的浪費(fèi)”。

監(jiān)督力,杜絕食材浪費(fèi)

食材過度浪費(fèi)一直是所有食堂的一個(gè)普遍不好的現(xiàn)狀,為了徹底改變,生產(chǎn)運(yùn)營公司從食材采購、操作過程以及剩材處置等方面做好過程監(jiān)督,避免采購一些不易存放的易壞食材,操作過程力求做到“食材盡用”,最大力度減少剩菜剩飯并結(jié)合實(shí)際合理處置,減少不必要的食材浪費(fèi)。

管控力,提升用餐質(zhì)量

近年來,由于生產(chǎn)運(yùn)營公司對(duì)外業(yè)務(wù)較多,時(shí)常有人外出項(xiàng)目部,此現(xiàn)狀就會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。因此,為了進(jìn)一步提升用餐質(zhì)量,生產(chǎn)運(yùn)營公司伙管會(huì)一是利用“微信群”采用“報(bào)告制”,工作人員提前將今日飯菜發(fā)至群中,用餐人員及時(shí)“點(diǎn)餐”,實(shí)現(xiàn)了按需備菜。二是以“自助取菜”的形式根據(jù)個(gè)人喜好,按量取菜,進(jìn)一步提升用餐質(zhì)量,有效的杜絕了不必要的飯菜浪費(fèi)。

在全國上下持續(xù)提倡勤儉節(jié)約的大環(huán)境下,生產(chǎn)運(yùn)營公司機(jī)關(guān)食堂牢固樹立節(jié)約意識(shí),養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣,讓每位職工和食堂工作人員實(shí)現(xiàn)“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的思想轉(zhuǎn)變,從自身崗位做起、從個(gè)人行為做起,讓反對(duì)餐飲浪費(fèi)成為一種“內(nèi)化于心、外化于行”的個(gè)人修養(yǎng)。(何曉輝)

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