陜北礦業(yè)涌鑫公司：倡導“光盤行動”，傳遞“舌尖上的美德”

“涼皮、四合一拌面，小雞燉蘑菇……”對于一個吃貨來說，很少有人能抵擋得住這么多美食?？墒?，有一點要注意：現(xiàn)在來食堂吃飯要先做個“加減法”算術題才行！加法——多一句提示，減法——少一點浪費。

近日，為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費問題的重要指示批示，遠離“舌尖上的浪費”，培養(yǎng)節(jié)約習慣，陜北礦業(yè)涌鑫公司建立長效機制，引領職工積極踐行“光盤行動”。

立體宣傳 ?營造文明用餐氛圍

“大家排好隊，可以少量多次取餐……”每到用餐時間，餐廳的阿姨總會不時的提醒職工減少浪費。

走進該公司，各種勤儉節(jié)約的標識牌隨處可見。職工食堂的LED屏上滾動播放著“厲行節(jié)約，反對浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣，堅守勤儉美德，引領節(jié)約時尚”等提示語。一股人人節(jié)約、處處節(jié)儉的良好氛圍迎面撲來。

同時，該公司積極組織觀看《節(jié)約糧食》等宣教影片，引導職工對現(xiàn)今社會餐飲浪費現(xiàn)象的嚴重性產(chǎn)生深刻認識，號召廣大職工爭做“光盤行動”的宣傳員、監(jiān)督員，促使勤儉節(jié)約、愛惜糧食的美德蔚然成風。

規(guī)范管理 ?打造節(jié)約型餐飲文化

“現(xiàn)在能打半份菜了，以前我經(jīng)常只能吃一半，另外一半就浪費了?，F(xiàn)在花一半的錢，不僅能吃飽，而且杜絕了浪費?！痹摴九毠⑸叴蝻堖呅τ卣f。

該公司后勤物業(yè)管理部積極推行“半份菜”，引導職工合理購餐。按照健康、從簡的原則，適時創(chuàng)新菜品，制作搭配合理、數(shù)量適宜的家常菜，確保了營養(yǎng)均衡的同時也減少了浪費。

同時，廚師在備餐時根據(jù)日常平均就餐人數(shù)和實際就餐需求，堅持“多備菜、少量做、多次補”的原則，盡量做到精確供應、合理配餐。

加強監(jiān)督 ?倡導勤儉節(jié)約風尚

“自古以來，勤儉節(jié)約始終是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是中國共產(chǎn)黨的優(yōu)良作風。作為一名黨員干部，我們更應該帶頭執(zhí)行光盤行動?！痹摴炯o檢監(jiān)察室主任王程說道。

該公司紀檢監(jiān)察部門把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費作為落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要一環(huán)，聯(lián)合后勤物業(yè)管理部、綜合辦公室、財務部等相關部門開展聯(lián)合專項檢查，著力查處違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費問題，深化監(jiān)督問責機制，切實筑牢廣大干部職工杜絕餐飲浪費的思想和行動自覺。

在接待用餐管理方面，該公司推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜品種、數(shù)量，不斷強化“浪費也是腐敗”的意識。同時，嚴禁以會議、培訓等名義大吃大喝，力破講排場、比闊氣、搞攀比等不良習氣，堅決遏制奢靡鋪張、享樂主義等歪風邪氣。（王少波）