蒲白建莊礦業(yè):槐香溢滿心間
驅(qū)車駛出山蜿蜒盤旋的公路,陽光燦爛山色青綠翠亮悅目,打開車窗,山區(qū)特有的泥土樹木清香攜裹著一股甜蜜蜜的香味撲鼻而來,我深吸一口氣,全身都浸透了甜美醉人的氣息。拐過彎,突兀出現(xiàn)在眼前一樹一樹潔白耀目累累垂掛的花串,我眼前一亮,??!是槐花,恣意綻放芬芳馥郁,如團團白雪似朵朵白云妝點滿樹繁華?,F(xiàn)在正是五月槐香的初夏時節(jié)啊!
媽媽打來電話,問我?guī)c到家。已經(jīng)給我包好最愛吃的野菜肉餃子,炸香我心心念念的槐花泡泡。我滿懷喜悅的告訴媽媽,花開正盛,槐香盈車。兩個半小時的車程,路邊、山腳、坡上、深谷,處處閃過槐花堆銀砌玉花團錦簇的身影,清甜濃郁的槐香一路飄揚。我沉醉在藍天綠樹玉姿雪態(tài)的美景里,伴隨著鋪天蓋地的甜美槐香,一縷縷回憶在腦海里裊裊升起。
“院后門前次第開,群芳謝盡獨登臺。能穿玉串妝村舍,可采鮮花作食材?!?/p>
年年五月初夏,過了五一假期,就扳著手指數(shù)還有幾天槐花就該開了。終于槐樹冒白了,芬芳四溢香滿天,我們也提籃在樹下,扳枝鉤擰,一串串雪色凝脂的花骨朵被擼進籃筐,手指、發(fā)梢、衣襟都浸染了清幽的甜香,一會兒就籃筐冒尖袋滿兜沉,慷慨大氣的滿樹花串摘不完擼不盡。聽老人們講,以前最容易鬧春荒,新麥未收,果子未成,眼巴巴盼著槐花開了就能敞開肚皮吃個飽飯,災(zāi)荒年間槐花救了無數(shù)人的命?,F(xiàn)在的我們再無饑荒之憂,貪戀的是槐花鮮甜的滋味,從小到大,年年槐香縈繞,熟悉親切的鮮美滋味永不缺席。哪年不吃槐花就仿佛錯失了美好的光陰,留下整年的遺憾。
槐花的做法有很多種,拌面蒸麥飯,攪面糊油炸泡泡,晶瑩黏稠的槐花粥、焦香四溢的槐花煎餅、香氣撲鼻的槐花炒雞蛋等。巧手的媽媽會把槐花蒸制后凍在冰箱里,冬天在寒風(fēng)凜冽鵝毛大雪中,溫暖的家里蒸騰著麥面槐花肉餡的濃烈鮮香,咬一口熱騰騰香噴噴的槐花大肉包子,甘肥鮮甜唇齒留香,仿佛夏日濃烈的陽光涌進心田。
我國是人口大國,這些年,黨和政府竭心盡力徹底解決了十四億人口溫飽問題。等待槐花救命度過災(zāi)荒的年代已經(jīng)一去不復(fù)返了。記得有一年我和媽媽回老家,二姨拉著媽媽的手走進自家廚房,我好奇的跟著進去了,只見二姨神神秘秘的揭開廚房后墻苫蓋的嚴(yán)嚴(yán)實實的高大垛堆,媽媽驚呼一聲,“姐你咋存了這么多稻穗?”二姨笑瞇瞇的說,“餓怕了,我每年都存千斤糧食,年年收稻子我就換一批新稻穗。萬一再有災(zāi)荒,你記得姐這里有救命糧?!边@么多年過去了,日子一年比一年好,家家戶戶都是芝麻開花節(jié)節(jié)高,二姨存的稻穗從來也沒有用上過。我笑著跟媽媽說:“二姨的老思想得改了,要跟上時代的步伐。共產(chǎn)黨的初衷就是為了讓人民吃飽穿暖。這些年啥時候還挨過餓?!?/p>
滄海桑田世事變遷,數(shù)十年光陰掠過,生活發(fā)生了翻天覆地的巨變,窯洞平房變成了高樓大廈電梯房,保暖遮身衣物變成了爭奇斗艷的彩衣飄飄,生存果腹食物變成精心烹飪的美味佳肴,我們常常感嘆,現(xiàn)在真是太平盛世啊!吃穿不愁,玩樂休閑,日子越過越好,生活越來越富足。永恒不變的是五月槐花怒放的皎潔玉姿,是一碗鮮甜飄香滋味綿長的槐花飯盛開在心間。