第一條 為進(jìn)一步督促行政科食堂管理員落實安全責(zé)任，加強(qiáng)對煤礦安全生產(chǎn)工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制度，依據(jù)國家安全法律、法規(guī)，集團(tuán)公司安全工作要求，制定本責(zé)任制。

　　第二條 行政科食堂管理員是負(fù)責(zé)行政科食堂工作的管理

　　第三條 行政科食堂管理員切實履行好13項安全工作職責(zé)。

　　1、負(fù)責(zé)食堂的全面工作，認(rèn)真貫徹食堂管理的各項規(guī)章制度。

　　2、了解食堂從業(yè)人員的體檢情況及身體狀況，并做好當(dāng)天的工作安排和分工。

　　3、每天做好食品驗收，拒收存在質(zhì)量問題的食品及原料。

　　4、保證食堂食品采購、儲存、加工供應(yīng)過程符合規(guī)定，操作規(guī)范，消除安全隱患。

　　5、每周與食品衛(wèi)生管理員議定營養(yǎng)菜譜，測定需求量和價格成本，平衡每月盈虧。

　　6、善于傾聽和正確對待處理員工的意見和要求，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量。

　　7、與倉庫保管員一起每月一次清倉盤點，做到賬目清楚，賬物相符。

　　8、一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，立即匯報，并在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，積極執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案。

　　9、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)防火、防盜安全工作。

　　10、食堂管理員為快餐第一防火責(zé)任人

　　11、貫徹礦及上級文件指示精神，安全管理，愛崗敬業(yè)團(tuán)結(jié)協(xié)作、顧全大局、廉潔自律、勤奮工作。

　　12、工作要有計劃性，要隨時掌握就餐人員變化，防止盲目地投入，造成不必要的浪費。

　　13、嚴(yán)格按照作息時間上下班，認(rèn)真按照上級安排參加各項安全生產(chǎn)活動，做到不缺勤不空崗。

　　第四條 行政科食堂管理員責(zé)任清單具體事項，見附表：《行政科食堂管理員安全責(zé)任清單》。

　　第五條 《行政科食堂管理員安全責(zé)任清單》考核嚴(yán)格執(zhí)行礦《安全到崗逐級考核制度》。