一、崗位責(zé)任清單

　　第一條參加每天班前會，認真聽取領(lǐng)導(dǎo)對全天工作的安排，以及注意事項。做好風(fēng)險管控工作，排查隱患，并及時匯報。

　　第二條及時更換工作服，進加工間前檢查服裝是否干凈，是否有異物(頭發(fā))。

　　第三條聽從班長指揮制做菜品，按成品菜的檢驗標準制作保證菜品色、香、味、形。

　　第四條不斷改進、增加花色品種，做到色、香、味俱全，價格公平，降低成本，經(jīng)濟實惠。

　　第五條 在加工過程中所有程序必須遵守有關(guān)衛(wèi)生方面的規(guī)定,做到節(jié)水、節(jié)氣、節(jié)原料.

　　第六條 每位廚師在班長的帶領(lǐng)下準時、準點按質(zhì)、按量的加工每個菜品。

　　第七條 對自己所烹制的所有菜品負責(zé)。

　　第八條 認真做好班后的收尾工作，檢查落實水、電、氣是否安全可靠，發(fā)現(xiàn)問題立即向相關(guān)部門匯報。

　　第九條 下班前搞好自己的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，班長檢查合格后方可下班。

　　二、責(zé)任追究

　　第十條　有下列情形之一的，給予警告處分：

　　1、服務(wù)態(tài)度蠻橫、不禮貌待人的;

　　2、公共設(shè)備、設(shè)施管理混亂的;

　　3、拒不執(zhí)行上級機關(guān)安全監(jiān)察人員指令的。

　　4、偷盜或協(xié)助偷盜的。

　　第十一條　菜班人員對職責(zé)范圍內(nèi)的工作負直接責(zé)任。

　　第十二條　發(fā)現(xiàn)本礦或本科制定、執(zhí)行的有關(guān)規(guī)定與國家的法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和技術(shù)規(guī)范不符，沒有及時匯報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)負重要責(zé)任。

　　第十三條　操作失誤導(dǎo)致他人受傷害或者損失的，負直接責(zé)任。

　　第十四條　對于上述負直接責(zé)任、主要責(zé)任、重要責(zé)任的，應(yīng)根據(jù)情節(jié)嚴重程度按照職工獎懲規(guī)定和有關(guān)法律、法規(guī)給予行政處分、經(jīng)濟處罰、追究刑事責(zé)任。