“喝一瓶果啤、點一份小菜,吹著空調、看著電視,這是來自‘職工食堂’的愜意啊!”通過一個月的改造提升、美化亮化,7月12日,河南能源義煤公司石壕煤礦職工食堂以新面貌面對職工開放,干凈的廚房,明亮的玻璃,特色的菜肴,優(yōu)雅的環(huán)境,帶給了職工“舌尖上的幸福”。
由于職工食堂燈具老化,設施陳舊,影響職工就餐。為了進一步改善職工就餐環(huán)境,進一步落實“我為職工辦實事”舉措,該礦以“環(huán)境優(yōu)美、管理規(guī)范、特色突出”為目標,升級餐飲硬件設備、設施,打造特色餐廳文化等措施,大力推進標準化職工食堂建設,全面保證職工舌尖上的安全,用心耕耘職工生活需要,以此契機推進服務工作邁上新臺階。
該礦依托整體建設提檔升級契機,對職工食堂進行系統(tǒng)化升級改造,通過精心設計,合理布局,采取儲存區(qū)、后廚區(qū)和就餐區(qū)相對獨立的分區(qū)設計方法,保證儲存區(qū)干凈整潔、擺放有序,后廚區(qū)排水良好、干燥清潔,就餐區(qū)寬敞明亮、心曠神怡。在整體裝修改造過程中全面更新廚房設施,新購置冷凍柜、消毒柜、操作臺等必備廚具,以及滅蠅燈20余件,應有盡有,方便實用。
該礦把“職工滿意放心”放在第一位,在菜品治理在下功夫,對各個窗口實行特定菜肴、規(guī)劃用餐時段,確保職工早、中、晚三個時間段都能享受到可口、美味的飯菜,并指導推行每周一經(jīng)典,每日一特色,打造亮點菜肴,做到飯菜品種多樣,膳食結構科學,“營養(yǎng)高,味道好”,以滿足職工味蕾,讓職工吃得開心、舒心。(李聶姍)