冀中能源峰峰集團(tuán) 羊東礦生活科嚴(yán)把食品管理安全關(guān)

　　今年以來(lái)，冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科扎實(shí)落實(shí)食品安全制度，加大食品安全管理力度。通過(guò)思想教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、檢查考核等方式積極提升餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　該科組織食堂全體工作人員召開“安全高效優(yōu)服務(wù)、餐飲質(zhì)量?jī)?yōu)保障”動(dòng)員大會(huì)，提出具體目標(biāo)任務(wù)，要求每一位員工，要提高食品安全意識(shí)、嚴(yán)格規(guī)范操作，確保食品質(zhì)量安全合格。

　　該科分別組織食堂班組人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，統(tǒng)一學(xué)習(xí)了《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程》《飲食服務(wù)管理制度》等安全法規(guī)和規(guī)章制度，引導(dǎo)大家養(yǎng)成良好的作業(yè)和衛(wèi)生習(xí)慣，安全規(guī)范操作。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食堂安全工作，提高餐飲保障能力。

　　該科組織科管人員定期深入食堂，針對(duì)食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范操作、文明服務(wù)等進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，同時(shí)強(qiáng)化班組日?？己?，確保食堂各項(xiàng)工作高質(zhì)量完成，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏滿意。