4月18日上午，峰峰集團(tuán)生活服務(wù)中心在大力產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉行了隆重的“大廚坊”第二車間開業(yè)儀式，標(biāo)志著“大廚坊”二期豆制品廠、純凈水廠、啤酒廠正式投產(chǎn)運(yùn)營。

　　該中心“大廚坊”二期豆制品廠、水廠、啤酒廠建設(shè)，是貫徹落實(shí)集團(tuán)公司“四自”要求，強(qiáng)化“五效”管理，在“大廚坊”一期為集團(tuán)公司后勤保障提供高質(zhì)量服務(wù)、生產(chǎn)運(yùn)營取得豐碩成果后，進(jìn)一步在實(shí)體經(jīng)濟(jì)建設(shè)方面，邁出的更加堅(jiān)實(shí)的一步。豆制品加工車間位于大力廠區(qū)大廚坊“二期”廠房內(nèi)，占地約960平方。加工車間生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備以及生產(chǎn)的產(chǎn)品均達(dá)到符合國家標(biāo)準(zhǔn)SC認(rèn)證。通過標(biāo)準(zhǔn)化、自動化作業(yè)，使得產(chǎn)品口味與品質(zhì)定型。生產(chǎn)原料均為東北非轉(zhuǎn)基因高蛋白脂大豆，日加工5噸大豆;啤酒加工車間和純凈水加工車間占地約660平方，按照《食品安全法》及有關(guān)規(guī)定建成標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化全封閉生產(chǎn)車間，其中，純凈水灌裝車間凈化標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到千級，啤酒加工車間凈化標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到萬級。啤酒生產(chǎn)原料為麥芽、酒花、酵母，經(jīng)過糖化發(fā)酵后加工的精釀啤酒，可生產(chǎn)多種口味的桶裝精釀啤酒，日產(chǎn)量500升。桶裝水經(jīng)過雙級反滲透，臭氧殺菌后，達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的桶裝飲用水要求，每小時可生產(chǎn)桶裝水150桶。

　　該中心“大廚坊”二期豆制品廠、水廠、啤酒廠項(xiàng)目3月1日開工建設(shè)，集全中心之力成立專班，倒排工期、掛圖作戰(zhàn)，24小時施工，發(fā)揚(yáng)大干、苦干、實(shí)干精神，僅用30天完成建設(shè)。4月1日設(shè)備進(jìn)場安裝，4月18日正式開業(yè)運(yùn)營，成為中心全新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，將為集團(tuán)公司后勤保障再作新貢獻(xiàn)。