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河南能源義煤公司石壕煤礦:小餐廳 大民生

作者:李聶姍 2023-06-29 08:19 來源:煤礦安全網(wǎng) 河南能源義煤公司石壕煤礦 民生

  河南能源義煤公司石壕煤礦:小餐廳 大民生

  今年以來,河南能源義煤公司石壕煤礦把辦好井口餐廳,讓職工吃的滿意作為民生大事,聚焦職工“急難愁盼”問題,把提升井口餐廳管理水平列入“我為職工辦實(shí)事”系列活動(dòng)重點(diǎn)項(xiàng)目之一,致力于讓每一位職工吃上放心餐、暖心餐、營(yíng)養(yǎng)餐。

  該礦井口餐廳注重每日食材新鮮度、餐食營(yíng)養(yǎng)搭配,每周菜品不重樣,采用定制餐的供餐模式,每日提前公布菜單,菜品多為職工喜愛的、符合天氣的營(yíng)養(yǎng)美食,這樣最大程度上滿足了職工們對(duì)食物的要求同時(shí)很好的制止餐飲浪費(fèi)等行為。

  在食品安全方面,該礦嚴(yán)格把控食品供應(yīng)鏈,讓職工們吃到最安全最新鮮的食物。井口餐廳對(duì)每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種規(guī)范留樣保存,保證每餐每種食品留樣48小時(shí),并如實(shí)填寫相關(guān)記錄,嚴(yán)格清潔餐飲用具,按照消毒程序要求對(duì)餐具進(jìn)行紫外線消毒。同時(shí)組織工會(huì)、后勤部門按照相關(guān)規(guī)定每月進(jìn)行食品安全檢查,為保障每位職工舌尖上的安全奠定基礎(chǔ)。(李聶姍)

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