偶隨性，漫無目的行之，天空碧藍(lán)千里，無一絲云朵。遇樹木，抬頭縱目叢叢林間，依稀黃葉泛泛，盡不知已是秋來之際。偶然常于忙碌，回憶滯留枯木抽芽之時(shí)，樹冠蔥蔥百花爭妍盡已是晚景，現(xiàn)風(fēng)里已經(jīng)有了秋天的味道，蚊蟲也收斂了鋒芒，心間不由感嘆時(shí)光匆匆，年數(shù)已過三季。

　　今夜，天陰沉沉，無月色撩人，無月華如水，依稀只聞眾葉娑娑，像是訴說著秋來的寂寥。地處府谷村莊的山頭，遠(yuǎn)處黑黝黝的群山勾勒出一幅此起彼伏的輪廓，愈發(fā)顯得陜北固有的厚重和山色空濛。俗話說，夜靜易懷舊，無月也憶鄉(xiāng)。

　　憶過往年少之時(shí)，靠近中秋之際，故鄉(xiāng)總會(huì)彌漫濃厚的節(jié)日氣氛，對(duì)于80后，我們除了收莊稼還有一件孩子們最期盼的大事就是烙雪花，雪花呢是我們老家月餅的一種俗稱，那時(shí)候烙雪花是需要提前預(yù)約的，全村呢就四爺爺家有個(gè)使用油桶改造的土爐，個(gè)別人家還有雪花模子，大部分人家連個(gè)雪花模子也沒有，所以在快要中秋之際，每家每戶預(yù)約好了時(shí)間才開始自主備料等著烙雪花。

　　那時(shí)候記得父母常忙于田間地頭，父親更是木匠白天常在外干活，所以母親預(yù)約的烙雪花時(shí)間都是在夜間，這樣既做了白天需要干的農(nóng)活，也空出了自己拌餡、和面的時(shí)間，同時(shí)也擠出了父親晚飯的時(shí)間。所以那時(shí)候?qū)嵲陴挼牟恍型谝粋€(gè)吃的雪花會(huì)是外婆或者舅舅家的雪花。

　　食材呢每次都是預(yù)約好后提前在集市上采購好的，白砂糖、芝麻、花生仁、核桃仁、玫瑰、青紅絲、清油等一應(yīng)俱全。但是芝麻、花生仁、核桃仁等需要炒熟才能和白砂糖、青紅絲等混在一塊攪勻制成“調(diào)餡”。“調(diào)餡”做好后，一般要用豬油、面粉與開水和面。水的溫度是掌控雪花軟硬的關(guān)鍵，這就需要相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)和火候了。等一應(yīng)俱全就是等約好的時(shí)間快到時(shí)挑著擔(dān)子、端著蓋蓋、盆盆等到四爺爺家小賣部那烙雪花。

　　等上一家離開后，四爺爺開始稱面，這收費(fèi)是按照面的斤兩計(jì)算的，等面的斤稱定好后，大伙才開始使用父母拿著的面和“調(diào)餡”包雪花。包雪花時(shí)外皮在外，酥子在里，內(nèi)包餡子，包成雪花坯子。雪花疙瘩放入模子中托壓，再輕輕從模子中磕出，一個(gè)生雪花就做好了。此時(shí)的生雪花，點(diǎn)綴上喜慶的紅色圖案，頓感喜慶。

　　剩下最后一道工序就是土爐烤制。傳統(tǒng)的雪花制作，必須用土爐鏊子烤制，生雪花在鏊子上烤制到特定的硬度，表面微黃，再放入土爐中繼續(xù)烤制。整個(gè)烤制過程，要多次人工翻轉(zhuǎn)，使其受火均勻。這翻轉(zhuǎn)雪花必須有一定的功夫，善用土爐，是四爺爺從事這個(gè)烙雪花必備的手藝，慢工細(xì)活，烤出來的雪花火色更漂亮好看。

　　等所有雪花都分批次烙好后，父母把賬算完就挑著裝著雪花的桶、框等往回走，一般回到家都是二半夜，烙的多了都得到凌晨才能回家，我們弟兄三人等父母回來不管是二半夜還是凌晨都會(huì)睡眼蒙眬的吃幾個(gè)熱氣騰騰的雪花，當(dāng)然偶爾還會(huì)有子洲出名的果餡。因?yàn)槟菚r(shí)候物資匱乏，大部分人家都是剛剛能解決溫飽，那時(shí)候的雪花也是一年就只烙此一次，所以孩子們吃著感覺比現(xiàn)在的山珍海味還鮮美，尤其是那青絲和芝麻酸酸甜甜中帶著無盡香氣。有時(shí)，我們不小心將酥軟的雪花皮掉到地上了，母親才會(huì)彎腰撿起來，放到嘴邊吹一吹，然后吃下去。

　　當(dāng)然中秋的往事不計(jì)其數(shù)，那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的瑣碎記憶都會(huì)沉淀在記憶深處，那些孩童般的嬉笑聲、打鬧聲和母親叫吃飯了往回走的呼喊聲也會(huì)縈繞在耳旁，可能若干年后當(dāng)我們像爺爺輩的人一樣坐在陽個(gè)堂堂的門道或者鹼畔上時(shí)，目之所及，皆是回憶，心之所想，皆是過往。不過也不知道那會(huì)還有沒有一群年齡相仿的人一塊坐在陽個(gè)堂堂的門道……

　　秋來多悲客，葉葉總關(guān)情。走走停停間因?yàn)檫z憾、希望等情緒總感傷悲。感傷歲月不居，時(shí)節(jié)如流;感傷風(fēng)雨兼程，點(diǎn)點(diǎn)不易;感傷韶華易逝，年華不在;感傷父母恩情，兩鬢斑白;感傷孝不等人，己所無能!

　　月是故鄉(xiāng)明，但愿你、我、他在風(fēng)雨兼程的日子里，總能感受到心間的暖!