立冬，代表著冬季的開始，是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，也是冬季的起始，于每年公歷11月7—8日之間交節(jié)。立，建始也;冬，終也，萬物收藏也。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。

　　立冬意味著開始進入寒冷的季節(jié)，要注意做好防寒保暖。

　　立冬時節(jié)秋色正濃，但也意味著姹紫嫣紅開始退場，廣袤大地漸歸純粹、舒緩、寂靜。

　　在這秋冬交替之際，民間有補冬的習(xí)俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形如耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

　　還可以與家人一起涮火鍋，喝羊湯，用“舌尖味蕾”感受歲月更迭和季節(jié)輪轉(zhuǎn)，然后作別深秋，擁抱冬陽。

　　立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。為來年春天的勃發(fā)蓄能積勢。