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伙食到“胃” “卡路里”催生戰(zhàn)斗力

作者:張帆濤、王永茂 2024-05-27 16:05 來(lái)源:煤礦安全網(wǎng) 伙食 卡路里 戰(zhàn)斗力

  走進(jìn)新疆哈密三塘湖能源開發(fā)建設(shè)有限責(zé)任公司石頭梅一號(hào)露天煤礦職工食堂,用餐大廳窗明幾凈,“中國(guó)風(fēng)”裝修風(fēng)格盡顯優(yōu)雅,干凈衛(wèi)生的餐車上擺滿了各式菜肴:三塘湖辣皮子炒肉、大盤雞、酸菜魚、沙蔥炒雞蛋……新鮮的菜品、豐富的菜系,征服著礦區(qū)職工的味蕾……

  據(jù)了解,該公司致力于讓職工吃好“舒心餐”,在伙食保障上下功夫,在堅(jiān)持辦成一件件職工關(guān)注的“小事情”中,讓礦區(qū)職工群眾切身感受到三塘湖公司大家庭的溫暖,為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了“加速劑”。“職工一日三餐看似一個(gè)小問題,其背后卻考驗(yàn)著企業(yè)管理的大智慧,包含著以人為本的現(xiàn)代化管理理念。”副總經(jīng)理杜軍武表示,“讓職工吃得好、對(duì)得上胃口,才能栓心留人干好事。”“伙食保障到‘胃’,才能吃出戰(zhàn)斗力。我們把“讓職工吃好飯”作為踐行企業(yè)以人為本的文化理念、增進(jìn)職工民生福祉的重要內(nèi)容,力爭(zhēng)把“職工食堂”打造成為石頭梅礦的一張名片,從‘舌尖上’催生戰(zhàn)斗力。”后勤負(fù)責(zé)人說。公司堅(jiān)持成本化運(yùn)營(yíng),讓利于職工群眾,豐富菜系品類,適時(shí)調(diào)整菜單,對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施進(jìn)行升級(jí)改造,添置和面機(jī)、電餅鐺、剁肉機(jī)、包子機(jī),從就餐時(shí)優(yōu)雅的音樂、中國(guó)范的文化氛圍、醒目的制度規(guī)范,墻壁上掛的各類精美海報(bào)到殘羹回收處設(shè)有干濕分類垃圾桶等等,讓職工逐漸感受到了食堂管理的變化。為保證飯菜質(zhì)量,三塘湖公司組織財(cái)務(wù)部、辦公室、工會(huì)等組成食堂管理監(jiān)督委員會(huì),參與食堂保障的監(jiān)督和菜品驗(yàn)收。為了規(guī)范作業(yè)流程,對(duì)食堂各崗位制定了工作流程,確保崗位按流程作業(yè)。推行定人員、定責(zé)任、定區(qū)域、定完成時(shí)限、定標(biāo)準(zhǔn)“五定”機(jī)制,時(shí)刻做到食堂衛(wèi)生干凈整潔、地面無(wú)積水、生熟分離和人走、桌凈、地面清。

  “員工是企業(yè)價(jià)值的創(chuàng)造者,關(guān)愛職工不是一句口號(hào),而要落實(shí)在具體的行動(dòng)中,只有心里裝著職工,才能真心實(shí)意為了職工,職工積極性調(diào)動(dòng)了,就沒有干不好的事。”三塘湖公司負(fù)責(zé)人表示。該公司圍繞將石頭梅一號(hào)露天煤礦建設(shè)成為“智慧、文明、綠色、低碳、清潔、美麗”的戈壁明珠目標(biāo)努力奮斗著,公司先后被自治區(qū)總工會(huì)授予產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革“最佳實(shí)踐單位”稱號(hào)。公司工會(huì)負(fù)責(zé)人說道:“只有讓職工暖心、放心、舒心,工作才會(huì)有激情,企業(yè)才能更好地發(fā)展”,公司為夜間值班人員提供了“暖心餐”,職工宿舍24小時(shí)熱水保障、配備了電視機(jī)、電冰箱、空調(diào)等設(shè)施,此舉換來(lái)了職工的一片稱贊,讓職工群眾的獲得感、幸福感、安全感大大增強(qiáng),暖在了心頭,甜到了心里。職工周多倫說“現(xiàn)在工作渾身是勁,無(wú)論夜間值班,還是白天現(xiàn)場(chǎng)作業(yè),后勤保障工作讓我們心更暖了,勁更足了”。

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